Лучшие рестораны России.
Почитать на досуге
22 апреля 2025 года в Казани состоялась торжественная церемония вручения наград Всероссийской ресторанной премии Where to Eat Russia 2025. Мероприятие прошло на сцене нового Государственного театра имени Галиасгара Камала. На премии объявили список десяти лучших ресторанов России, а также назвали лауреатов специальных номинаций, отражающих ключевые достижения гастроиндустрии.
10 лучших ресторанов России в 2025 году:
1. Bourgeois Bohemians (Санкт-Петербург)
2. Olluco (Москва)
3. Ava (Москва)
4. Savva (Москва)
5. Frantsuza Bistrot (Санкт-Петербург)
6. Sage (Москва)
7. Maya (Москва)
8. Tunguska (Красноярск)
9. Big Wine Freaks (Москва)
10. Padron (Москва)
Специальные номинации:
Выбор СМИ: Bourgeois Bohemians (Санкт-Петербург).
Бар года: More (Казань).
Шеф-повар года: Никанор Вийера (Olluco, Москва).
Кондитер года: Стас Пауль (Duo Band, Санкт-Петербург).
Сомелье года: Мария Сюкрина (Oltemare, Москва).
Ресторатор года: Дмитрий Блинов (Duo Band).
Ресторан с лучшей пивной картой: «Мясной синдикат» (Сочи).
Выбор «Купера»: поп-ап бар на Неве by Veter (Санкт-Петербург).
За вклад в развитие ресторанной индустрии страны: Алексей Горенский, директор института гастрономии СФУ.
О премии
Ресторанная премия Where to Eat проходит с 2013 года. Проект охватывает 8 регионов: Санкт-Петербург, Москву, Юг, Урал, Татарстан, Сибирь, Центр и Восток. После региональных церемоний проводится всероссийская ресторанная премия. Победителей определяет коллегия экспертов ресторанного и гостиничного бизнеса путем тайного голосования.
Другие новости ресторанного мира читайте на нашем сайте.