Изумительный салат "Любовница" Любовь с первой ложки!
Всех приветствую на своем канале, снова рада встрече с Вами!
Ну что, сегодня проба пера, скажем так, в текстовом формате, первый раз поделюсь с Вами рецептом, и это будет рецепт одного из самых моих любимых салатов.
Немного истории. Как этот салат появился в нашем меню.
Я помню это был осенний вечер, было это примерно лет 7-8 назад.
У нас есть добрая, старая традиция, когда муж возвращается домой, находится уже рядом, он всегда звонит и уточняет что купить. Рядом с нами в шаговой доступности был наш любимый в то время универсам "Седьмой континент" (жаль его сейчас нет, на его месте теперь "Пятерочки").
Наверное кто-то помнит такой магазин. Всегда нравился ассортимент и качество товара, а иногда, очень редко, что-то покупали в отделе Кулинария уже готовую еду, чаще всего муж покупал рыбу себе, и брали очень вкусные соленья у них были собственного производства.
В тот день, муж захотел себе купить салат "Сельдь по шубой" (кто еще не знает, у меня очень сильная аллергия на рыбу и все что с ней связано, сама готовить не могу) ну и и мне прикупил салатик на свое усмотрение.
Изначально, посмотрев что в салате нет мяса, я сразу разочаровалась. Я с детства любитель мяса, овощи, фрукты- все это было второстепенным, и тут салат без мяса. Как так?
Вкус салата меня просто покорил. Супер. А самое главное мало ингредиентов и быстро готовится.
- свёкла — 2-4 шт.;
- морковь — 2 шт.;
- твёрдый сыр — 150-200 г;
- изюм — 50 г;
- грецкий орех — 50 г;
- чеснок — 3-5 зубчиков;
- майонез — 5 ст. л.. ( ориентируйтесь по вкусу)
Как вы заметила, состав более чем простой и доступный.
Пошаговый рецепт :
- Изюм замочить в горячей воде на 10–15 минут, затем слить лишнюю жидкость и слегка обсушить сухофрукты полотенцем.
- Свёклу предварительно отварить в воде или запечь в духовке, завернув в фольгу, до готовности. Дать остыть, а затем очистить от кожуры и натереть на средней тёрке. Выложить в миску и заправить 1,5 ст. л. майонеза.
- Морковь очистить и натереть на чистой средней тёрке. Если попалась слишком сочная морковь, слегка отжать её от лишнего сока. Выложить в другую миску. Добавить изюм, 2 ст. л. майонеза и перемешать.
- Так же натереть сыр, выложить в отдельную миску. Чеснок очистить, пропустить через пресс и отправить к сыру. Заправить 2,5 ст. л. майонеза.
- Используя кольцо для сервировки салата, выложить слоями морковь с изюмом, сыр с чесноком, свёклу. Тщательно утрамбовывать каждый слой.
- Аккуратно удалить кольцо и украсить готовый салат целыми или дроблёными грецкими орехами.
Я готовлю без кольца, выкладываю слоями в салатник, да, и изюм не всегда добавляю. Мне кажется он не играет особой роли, а вот сахара в нем более чем.
Уверенна, что многие из Вас готовят такой салат, а кто еще нет, очень рекомендую. Попробуйте и салат оцените по достоинству и вы и ваши гости.
Да, и еще, я соединяю и сыр и морковь и чеснок , заправляю майонезом и перемешиваю, так мне кажется меньше майонеза, чем бы и морковь и сыр отдельно смазывать майонезом.
Друзья, спасибо что заглянули.
Буду очень рада, если рецепт салата Вам пригодится и вы приготовите его ни один раз.
Приятного аппетита.