Печеные овощи с моцареллой на подушке из соуса бешамель

Изысканное сочетание печеных овощей «6 соток», нежной моцареллы и сливочного соуса бешамель не оставит вас равнодушными! 😉

Ингредиенты:

•Молоко - 1 л
•Сливочное масло - 65 г
•Мука - 65 г
•Соль - 1 ч. л.
•Молотый перец - 1/3 ч. л.
•Мускатный орех - 1/3 ч. л.
•Печеные овощи «6 соток» - 2 банки
•Моцарелла - 250 г
•Базилик - для украшения

Приготовление:

1. В сотейнике разогреваем сливочное масло, добавляем муку и, постоянно помешивая, обжариваем до загустения. Добавляем соль, перец, мускатный орех.
2. Постепенно вливаем молоко, постоянно помешивая, чтобы не было комочков. Варим до загустения. Снимаем с огня и остужаем.
3. Из печеных овощей «6 соток» сливаем лишнюю жидкость. Моцареллу нарезаем тонкими ломтиками.
4. В форму для запекания выливаем соус бешамель, сверху выкладываем овощи, затем — слой моцареллы.
5. Запекаем в разогретой до 200°C духовке 20 минут. Украшаем готовое блюдо свежим базиликом.
   

Приятного аппетита! 😋