Приготовление еды на весь день для семьи порой отнимает уйму времени и сил. Сначала придумать блюда, проверить, есть ли в холодильнике нужные продукты или наоборот, а затем ещё стоять у плиты битый час.
Но всё может быть гораздо проще и быстрее, если правильно спланировать.
«Пиканта» подготовила рецепты завтрака, обеда и ужина, которые можно приготовить всего за 1,5 часа, а некоторые блюда можно приготовить с небольшим запасом, чтобы они остались ещё и на следующий день.
Завтрак — 15 минут
Каши — классический вариант завтрака, но если выбирать самый быстрый, то первое место занимает овсянка. На её приготовление потребуется всего до 15 минут, это с учётом того, что вы выберете цельные хлопья.
Для этого возьмите 1 стакан овсянки и залейте её 2 стаканами воды. Добавьте щепотку соли и поставьте на средний огонь на 15 минут. Не забывайте периодически помешивать.
💡 В готовую кашу можно положить либо сливочное масло, либо пару ложек десерта от «Пиканта». Например, из яблок и манго или из яблок с клубникой. Они не содержат добавленного сахара, но отлично подсластят кашу за счёт естественной сладости фруктов и ягод.
Обед — 40 минут
Традиционно на обед подают суп. Мы предлагаем приготовить быстрый свекольник.
Ингредиенты:
- курица — 300–500 г;
- картошка — 2–3 шт.;
- свёкла — 1 шт.;
- лук — 1 шт.;
- морковь — 1 шт.;
- протёртая мякоть томатов (пассата) «Пиканта» — 4 ст.л.;
- зелень — по вкусу;
- специи — по вкусу.
Для начала поставьте вариться куриный бульон — на 20 минут. В это время подготовьте овощи: помойте и почистите всё необходимое, а затем нарежьте картошку и лук так, как удобно, а свёклу и морковь натрите на крупной тёрке.
В целях экономии времени можете не делать зажарку из лука и моркови, но если есть дополнительные свободные несколько минут — пожалуйста.
Из бульона достаньте мясо и опустите картошку и свёклу, через 5 минут — лук и морковь. Пока варятся овощи, разделите курицу на волокна или нарежьте небольшими кусочками, а затем снова отправьте в бульон.
За 5 минут до готовности добавьте протёртую мякоть томатов, соль и специи по вкусу. Получается лёгкий, но в то же время сытный супчик.
Салат — 15 минут
Салат получается довольно плотный, поэтому его смело можно подавать на второе. И хотя киноа ещё не так плотно прижилось в нашем рационе, как гречка, но эта крупа достойна местечка в вашем меню.
Ингредиенты:
- киноа — 100 г;
- «Фасоль печёная с баклажанами» от «Пиканта» — 200 г;
- салат айсберг или любая другая салатная зелень — 100 г;
- растительное масло — 2 ст.л. для заправки.
Самое долгое в этом рецепте — приготовление киноа. Можно пойти двумя путями, второй будет быстрее:
- Варить в кастрюле. В подсоленную холодную воду засыпьте крупу в соотношении 1:2 и варите 15 минут после кипения на среднем огне.
- В микроволновке. Залейте киноа водой, посолите, перемешайте и поставьте на 6 минут на самую большую мощность. Затем ещё раз перемешайте и поставьте ещё на 2 минуты.
Пока готовится киноа, нарежьте зелень и смешайте её в отдельной посуде с фасолью «Пиканта» из баночки.
Когда киноа будет готово, добавьте его к салату, полейте растительным маслом, перемешайте и подавайте. При необходимости досолите.
Ужин — 20 минут
В качестве мясного блюда предлагаем приготовить куриные крылышки в микроволновке. Они не потребуют много усилий, но получаются сочными и вкусными.
Ингредиенты:
- куриные крылья — 500 г;
- специи (например, красный перец, мускатный орех), соль — по вкусу;
- растительное масло — 3 ст.л.
Куриные крылья замаринуйте в масле и специях. Если есть возможность сделать это заранее и дать пропитаться, будет замечательно. Если нет — не беда, всё равно получается вкусно.
После того как крылья замариновались, переложите их одним слоем в ёмкость, подходящую для микроволновки. Ещё лучше, если есть пакет для запекания.
Готовьте крылышки на самой большой мощности в течение 10–15 минут. Готовые крылышки хорошо подрумянятся и будут выделять сок, но дополнительно можно проверить на готовность, сделав надрез. Если мясо красноватое, отправьте в микроволновку на 5 минут.
Подавать лучше с соусом по-грузински или барбекю от «Пиканта» — так получится сочнее!
Идеальный гарнир к крыльям — салат из свежих овощей. Его можно нарезать, пока мясо готовится в микроволновке. Для этого возьмите любимые овощи (например, огурцы, помидоры, сладкий перец и лук), нашинкуйте любым способом, заправьте оливковым маслом и подавайте к столу.
Если хотите ещё быстрее, достаточно открыть любую из закусок «Пиканта» (например, лечо или баклажаны по-домашнему) и подать как гарнир.
Хотели бы ещё больше быстрых рецептов на весь день? Пишите в комментариях!