Капучино в домашних условиях без кофемашины: просто, вкусно и бюджетно.

Всем огромный привет! Пришлось удалить мою статью про капучино так как забыла прикрепить свои фотографии :). Вот такой из меня писатель.

Почему решила с вами поделиться моим опытом приготовления капучино в домашних условиях, потому что очень люблю капучино и думаю, что среди моих читателей тоже есть ценители этого напитка. Вообще культура потребления кофе в России развивается с каждым годом. Открывается много кофеен и появляются автоматы по приготовлению кофе даже в обычных продуктовых магазинах (например Пятерочка или Магнит), поэтому данный напиток не составит труда приобрести. В этой статье я вам расскажу как можно просто, бюджетно и вкусно приготовить домашний капучино без кофемашины.

Что такое капучино?

Капучино — это классический кофейный напиток, который состоит из эспрессо, горячего молока и молочной пены в соотношении примерно 1:1:1. Его отличительная черта — плотная воздушная пенка и нежный, сбалансированный вкус.

В интернете я нашла несколько способов как приготовить капучино без кофемашины, думаю вам будет интересно почитать, а в конце статьи я вам опишу свой способ приготовления.

Как приготовить капучино дома без кофемашины?

Для приготовления капучино в домашних условиях без кофемашины нам понадобятся:

• свежемолотый кофе или растворимый кофе (по вкусу)
• вода
• молоко (лучше с жирностью более 2,5–3,5%)
• венчик, френч-пресс или обычная баночка с крышкой

Способ 1: капучино с туркой и банкой

Ингредиенты:

• 1–2 ч. л. молотого кофе
• 100–150 мл воды
• 100 мл молока

Приготовление:

1. Завариваем кофе. В турке приготовьте крепкий кофе. Можно взять арабику. Доведите до появления пенки, но не кипятите. Процедите, если нужно.
2. Взбиваем молоко. Налейте тёплое (но не кипящее) молоко в стеклянную баночку с крышкой. Закройте и энергично встряхивайте около 30 секунд. Затем снимите крышку и подогрейте банку в микроволновке 30–40 секунд — пена закрепится и станет плотнее.
3. Собираем капучино. В чашку налейте кофе, затем аккуратно влейте молоко и сверху выложите пенку ложкой.

Способ 2: с растворимым кофе и венчиком

Ингредиенты:

• 1 ч. л. растворимого кофе
• 1 ч. л. сахара (по желанию)
• 100 мл горячей воды
• 100 мл молока

Приготовление:

1. Заварите кофе в чашке. Добавьте немного сахара для насыщенности.
2. Подогрейте молоко на плите или в микроволновке до горячего, но не кипящего состояния.
3. Взбейте молоко ручным венчиком или миксером до образования плотной пены.
4. Аккуратно соедините кофе с молоком и выложите пенку сверху.

Способ 3: с френч-прессом

Если у вас есть френч-пресс — это идеальный способ взбить молоко для домашнего капучино:

1. Подогрейте молоко.
2. Перелейте его в френч-пресс.
3. Несколько раз энергично поднимите и опустите поршень — пена получится густой и однородной.

Затем налейте кофе в чашку, добавьте молоко и выложите пенку.

Секреты вкусного капучино дома

• Выбирайте правильное молоко. Лучше всего пенится молоко средней жирности (от 2,5%). Овсяное и миндальное тоже подойдут, но эффект будет слабее.
• Добавьте корицу или какао. Лёгкая посыпка придаст аромата и сделает напиток визуально привлекательным.
• Играйте с подачей. Используйте прозрачные бокалы, рисунки на пенке (латте-арт даже ложкой!) и красивую посуду — это создаёт атмосферу кафе дома.
• Экспериментируйте с сиропами. Ванильный, карамельный или шоколадный сироп добавят индивидуальности вкусу.

Способов приготовления капучино в домашних условиях без кофемашины оказывается много и можно выбрать именно тот, который подходит вам. А я как и обещала, опишу свой способ приготовления домашнего капучино.

Для приготовления понадобится:

• молотый кофе 1 ч.л с горкой (или растворимый)
• 150 мл воды
• 30-50 мл сливок жирностью не менее 10%
• сахар по вкусу

Приготовление:

• Самый простой способ приготовления - это залить кипятком кофе, добавить сахар и приготовить молочную пенку.
• Второй способ - это приготовить кофе с помощью капельной кофеварки, которую я вам показывала в одном из своих видео. Кто еще не видел это видео, то можете перейти по этой ссылке: https://dzen.ru/video/watch/67e98ce47debbc30d79cf7d8

Приготовление молочной пенки:

• сливки подогреть в микроволновой печи примерно 20 секунд
• миксером взбить сливки не менее 1 минуты до появления густой пенки

Теперь готовую пенку добавляем в кофе и получаем вкусный, домашний капучино без кофемашины.

Заключение

Теперь вы знаете, как приготовить капучино без кофемашины в домашних условиях. Это просто, бюджетно и очень вкусно. С минимальным набором инструментов и немного терпения можно создать напиток, который не уступит капучино из кафе. Попробуйте разные способы, найдите свой идеальный рецепт и наслаждайтесь утренним кофе с уютом и ароматом любимого напитка.

Также хочу заметить, что более густая пенка у меня получилась именно при взбивании сливок жирностью 10%.

Любите вы капучино и какой способ приготовления вам понравился больше всего?

На этом я с вами прощаюсь, оставляю ссылку на канал Рутуб, где вы можете смотреть видео https://rutube.ru/channel/59916768/

Подписывайтесь на канал, чтобы не пропускать новинки https://dzen.ru/id/6019ab2d9dfc1974c21a4cec

До скорых встреч!

#капучино#какприготовитькапучиновдомашнихусловиях#капучинобезкофемашины#домашнийкапучинорецепт#капучиноспенкой#капучинодомапросто#