Всем доброго дня.
Суп со щавелем это как борщ или уха. У каждой хозяйки свой рецепт. Можно
варить на мясном бульоне, на курином, с колбаской или сосисками, с беконом.
Кто-то добавляет в кипящий бульон сырое яйцо, кто-то вареное уже в готовый
суп.
Так что ВЫБИРАТЬ ВАМ.
Я тоже варю по разному, но больше всего люблю этот суп без мяса.
Люблю этот суп горячим, люблю холодным особенно в жару.
Если его охладить, отличная замена окрошке.
Никакого мяса, никакого масла и никакой зажарки.
Количество составляющих произвольное, по вкусу. Можно
сварить погуще или более жидким, добавить морковь и репчатый лук.
Главный вкус супу придает щавель.
Сегодня варю суп зеленый:
добавляю в него картофель, сухой чеснок, черный перец, зеленый лук и
щавель.
Видео можно посмотреть здесь:
В готовый суп кладу половинку вареного яйца и ложку сметаны, добавить сухариков всем ПРИЯТНОГО!