Всем привет! В отечественном крафтоварении настала пора выпуска юбилейных сортов. Под оными понимаются не какие-то круглые даты (хотя могут быть и они), а просто "дни рождения пивоварен". Началась череда отмечаний с Midnight Project, затем продолжится краснодарцами из Big Village, а через несколько недель эстафету перехватит Заговор.
Про переехавших в северную столицу белорусов из Полуночного проекта сказано уже не мало. Контора заняла своё в крафтом сегменте отечественного пивоварения, нравится это кому-то или нет.
Восемь лет — много это или мало?
С одной стороны, они пролетели как один бокал.
С другой — за это время мы успели сделать сотни варок, встретить несчетное количество крутых людей и убедиться в главном: пиво всегда объединяет.
В честь дня рождения пивоварни мы выпустили
этот Double NE IPA с хмелями Nectaron, Southern Cross Amplifire и Nelson Sauvin Amplifire. Яркий, как все
эти годы, которые мы провели вместе.
Спасибо, что пьете пиво с нами.
Спасибо, что поддерживаете.
И не забывайте гладить котиков!
Я думаю, что большинству любителей крафта контора за 8 лет запомнилась тремя вещами: 1) серией синглхоп Triple IPA под названием Hop Headshot, 2) фирменной сладостью практически во всех изготавливаемых сортах, 3) фантастическими оценками в "тапке", которые несколько лет назад были на уровне Монкиша.
Сегодняшний экземпляр под лаконичным названием "8" являет собой двойной Нью-Инглад, сваренных при участии хмелей Nectaron, Southern Cross Amplifire и Nelson Sauvin Amplifire. При этом у него мощнейшие ТТХ: 9\19,5. С такими цифрами на арену иногда выходят тройные мутняки!
Приобрел я эту баночку в 50 кранов, отдав за полноценные поллитра (что редкость сейчас даже в крафтовом пивоварении) 360 рублей. Пиво досталось мне очень свежим - прошло всего 2 недели с даты розлива. Предлагаю начинать праздновать!
Восемь. New England DIPA, abv. 9%, энс 19,5%, уровень горечи 40 ibu, стоимость 360 рублей за 0,5 в сети 50 кранов (Перово, Москва). Состав: вода, ячменный солод, пшеничный солод, хмель, дрожжи. Произведено: Бир-Ресурс (Санкт-Петербург). Дата розлива: 03.04.2025 (за 2 недели до дегустации).
Визуал в бокале аппетитный, как говорится: "в стиле". Аромат классный: манго, тропические фрукты и немного спелого винограда. В сладком и сочном вкусе господствуют тропики. Послевкусие скорее сухое с небольшой, но продолжительной горчинкой, хмелевое, хрустящее с легким бёрном. Тело плотное, прям мощное! Фирменная сладость никуда не делась, но это скорее фирменный почерк художника, а всё остальное было на высоте! С днем рождения, Миднайты!
Моя оценка: 4,5 килограмма манго из 5
Всем спасибо за внимание, за то, что поддерживаете автора лайками, репостами в чаты и позитивным настроением! А вы пробовали этот мутняк? Рассказывайте о своих впечатлениях в комментариях.