📌Собираюсь в рабочую командировку и решила поделиться содержимым своей скрутки 🤗
✔️ Маленькая лопатка и венчик — удобно для небольших проработок, ведь на профессиональных кухнях обычно только большие инструменты.
✔️ Разные лопатки — идеально подходят для выравнивания бисквитов, начинок, сборки десертов и глазировки.
✔️ Термометр — чтобы измерять температуру сиропов. А ещё с ним можно показать классный ЛАЙФХАК с проволокой 🔮
✔️ Нож и острые ножницы — с этим вечно проблемы! 😅
✔️ Нуазетка, пинцет, лопатка — мелочи, которые часто очень выручают.
✔️ Тёрка Microplane — лучшая и острейшая для цитрусовых. Цедра снимается в два счёта.
✔️ Кисть и линейка — частые помощники при оформлении десертов.
✔️ Молекулярные весы — нужны для точного взвешивания мини-доз ингредиентов.
Вот и всё! Небольшой, но максимально полезный набор.
А что бы вы ещё добавили? 🤔
