Японцы, которые славятся не только долголетием, но и бесконечной любовью к чаю, говорят об этом напитки так:" Если человек не выпил чай, он не способен воспринимать истинную красоту".
ЦЕЛЕБНЫЙ НАПИТОК
Это сейчас чай стало одним из самых популярных напитков в мире, хотя и борется за это звание с кофе. Когда-то он считался прежде всего лекарством. Про его целебные свойства написаны целые тома. Но чай, как говорится, чаю рознь. И ради здоровья не стоит экономить на его покупке. Лучше всего приобретать листовой чай. Это даст вам гарантии: в вашей чашке-настой чайного листа без посторонних примесей, бумажные пыли и следов клея.
Кроме самой заварки, для качества ароматного напитка важна посуда и вода. Заваривайте чай только в фарфоровых, стеклянных и керамических чайниках. Чайник из нержавеющей стали меняют вкус напитка и окисляют некоторые важные соединения.
НЕ ТОЛЬКО ЧЕРНЫЙ БАЙХОВЫЙ
Один и тот же куст даёт нам сразу несколько видов чая, отличающийся по вкусу, аромату, цвету и полезным свойствам. Зелёный чай чуть менее популярен у россиян. Он уступает традиционному чёрному чаю по крепости вкуса и аромата, зато в плане здоровья он намного лучше.
Именно зелёный чай считается лучшим средством профилактики болезней Альцгеймера и Паркинсона. К тому же, согласно японским и китайским традициям, заваривать этот чай можно 2-3 раза без потери свойств.
Если вам встретится чай сорта пуэр, попробуйте его. Это король среди чаёв, он дороже остальных сортов, но он того стоит. Получают пуэр, ферментируя листья с использованием специальных грибков. Это придаёт ему яркий ароматы насыщенный вкус. Исследования показали, что среди других сортов он в не конкуренции по эффективности снижения веса и борьбы с атеросклерозом.
БЕЛЫЙ ЧАЙ, который у нас известен мало, признан медициной как средство с доказанным профилактическим действием по отношению к опухолям.
Если вам нужно ограничить кофеин, которого в чае много, попробуйте "нечайные" сорта-южноамериканский мате и африканский ройбуш. Их листья получают с растения, не родственных чаю, но заваривают и пьют практически так же.
О вкусах и разновидностях чая говорить можно очень-очень долго. Когда у нашей семьи был свой чайный бизнес ,мне предоставилась возможность опробовать большое количество чаев разного качества и вкуса. Конечно же появились любимцы и менее любимые вкусы чая. Всё очень индивидуально для каждого человека. Мне нравится чаи ручной работы, которые отличаются не только по вкусу, но и по внешнему виду. Это я говорю про чаи, которые при заваривании превращаются в цветок.
Завораживающее зрелище. Эти чаи достаточно дорогие, но на особый случай в жизни можно себя побаловать. Пишите в комментариях какие предпочитаете чаи пить именно вы, мне будет очень интересно почитать. Присылайте фотографии пачек, возможно и мне захочется купить и попробовать этот чай.
С вами как всегда была Света💖 и канал "Псковская жизнь"👍
Подписывайтесь на мой канал на RuTube