Матча (или маття) – это особый японский чай, история которого началась в Китае, а настоящую популярность он обрёл в Японии. Интересно, что для получения этого уникального напитка чайные листья выращивают в полутени, что позволяет им насытиться полезными веществами. Матча – настоящий кладезь антиоксидантов: Классический чай матча Матча латте Фруктовый матча Матча с жасмином и молоком Не пропусти следующую порцию интересного – подпишись! А чтобы этот материал увидело еще больше людей - поставь лайк! Спасибо за внимание!) Другие полезные статьи: Волшебный мир чая: от классики до необычных рецептов от ИИ ИИ составил рейтинг самой поезной зелени для вашего организма
История удивительного напитка
Матча (или маття) – это особый японский чай, история которого началась в Китае, а настоящую популярность он обрёл в Японии. Интересно, что для получения этого уникального напитка чайные листья выращивают в полутени, что позволяет им насытиться полезными веществами.
Полезные свойства
Матча – настоящий кладезь антиоксидантов:
- Богат катехинами, укрепляющими иммунитет
- Улучшает обмен веществ
- Помогает снизить уровень холестерина
- Даёт заряд бодрости на весь день
- Остатки чайной гущи можно использовать как маску для лица
Рецепты чая матча
Классический чай матча
- 2 г порошка матча (или 2 тясяку)
- 60 мл воды температурой 60-70°C
- Просейте порошок через сито
- Залейте 30 мл воды, перемешайте венчиком в форме буквы “М”
- Добавьте оставшуюся воду
- Взбейте пенку на поверхности
Матча латте
- 1 ч.л. порошка матча
- 1 ч.л. кленового сиропа или меда
- 250 мл молока (можно растительного)
- Смешайте порошок с 1 ст.л. теплой воды до густой пасты
- Нагрейте молоко до появления пара
- Взбейте пену
- Смешайте молоко с пастой матча
Фруктовый матча
- 50 мл сока грейпфрута
- 60 г ананасового пюре
- 15 г сахарного сиропа
- 1 г матча на 20 г воды
- кубики льда
- 50 мл тоника
- Разведите матча в воде (70°C)
- Смешайте все ингредиенты, добавьте лед
Матча с жасмином и молоком
- 1 г матча на 20 г воды
- 1 г жасминовой воды
- 15 г персикового сиропа
- кокосовое молоко
- Разведите матча в воде
- Смешайте молоко с сиропом и жасминовой водой
- Влейте матча
- Подогрейте до образования пенки
Полезные советы
- Храните чай в сухом месте без посторонних запахов
- Используйте фильтрованную воду
- Не кипятите воду повторно
- Экспериментируйте с добавками и специями
Не пропусти следующую порцию интересного – подпишись! А чтобы этот материал увидело еще больше людей - поставь лайк! Спасибо за внимание!)
Другие полезные статьи:
Волшебный мир чая: от классики до необычных рецептов от ИИ
ИИ составил рейтинг самой поезной зелени для вашего организма