Понедельник начался как-то суматошно, прошёл не по плану, но в целом неплохо.
Проснулась, позавтракала (теперь завтраки несколько дней одинаковыми будут: пасха, кулич и кофе), отвезла девочку в школу и занялась домашними делами.
Дважды загрузила стиралку и ещё осталось на 3 раза. Плюс постельное пора поменять. Вот удивляюсь, откуда столько берётся?! Я ж одна живу. Хотя, с другой стороны... Грязное бельё и собирается теперь дольше. Грубо говоря, на двоих с дочерью за неделю износим 10 пар носков, как раз и стирку можно поставить. А одной приходится или вручную стирать или копить 2 недели. Копится, копится, а потом раз, и приходится стирать большую кучу...
Параллельно начала готовить. В этот раз совсем немного.
Разморозила рыбный фарш (первый раз покупала, в целом, нормально, попадались немного мелкие кусочки косточек, но они мягкие, жевались).
Вот такой фарш
Взяла из него 2 брикетика, после разморозки жидкости выделилось мало. Вот в миске - это я немного отжала, буквально столовая ложка
Добавила лук, соль, специи. Сделала 2 большие котлеты (люблю большими)
Из остатков картофельного пюре решила сделать что-то по мотивам ленивых хычинов.
К пюре добавила яйцо, тёртый сыр, муку и зелень из морозилки (у меня были листья свёклы и мангольда). Раскатывалось плохо, липло к скалке и столу, но больше муки побоялась добавлять. Жарила с небольшим количеством масла.
В целом, лепёшки получились неплохие, но не так, чтобы вау, буду делать чаще. Нет, скорее всего, не повторю. Из остатков пюре мне больше нравятся котлеты или зразы.
С утра ещё планировала доехать колёса у машины поменять, но вспомнила об этом только часа в 3, на шиномонтаже сказали, что у них сегодня сокращённый день (что-то там с ремонтом сетей, то ли свет отключат, то ли ещё что-то, по телефону внятно не сказали, предложили завтра с утра подъехать).
А тут ещё квартирантка... Написала ей напомнить про коммуналку, не отвечает. Плюс она мне за прошлый месяц не заплатила, вроде как лежала в больнице с ребёнком. Уже после обеда с её телефона мне ответила её дочь (девочке лет 12-13), сказала, что маму с младшим увезли на скорой ночью, телефон она дома забыла. С одной стороны, жалко их, а с другой стороны, жалко меня, всё же это мой доход((( а раз они в больнице опять, не факт, что оплатят вовремя.
А ещё весь день у меня были звонки: по работе, по учёбе несколько раз (сессия скоро, люди пытаются вспомнить, что ещё должны и что не сдали 😂 студенты они такие). Сестра, мама, свекровь. С этим 10 минут, с этим полчаса... Телефон не отключался 😂
Так и день прошёл, совсем незаметно. А во вторник опять на работу(((