#Рецепт( рыбы ) закуски на завтрак !
ЛОСОСЬ( можно на гобушу ) в сливочно-соевом соусе с сочными листьями салата с сыром фета и апельсином 👨🏼🍳👩🏻🍳
Лосось свежий (филе) – 100 гр
Сливки 33% - 50 гр
Апельсин – 1 шт
Оливковое масло – 10 гр
Соевый соус – 5 гр
Салат Лолло Росса – 60 гр
Сыр Фета– 50 гр
Сметана 30% - 20 гр
Огурец – 30 гр
Крем-бальзамик – 5 гр
Сыр Пармезан – 10 гр
Способ: лосось (филе) нарезаем на крупный кубик обжариваем на сильном огне со всех сторон по 30 сек, затем уменьшаем огонь, добавляем сливки, филе апельсина и томим 5 мин. до загустения соуса, помешивая (при нагреве соевый соус меняется по вкусу, поэтому добавляем в конце).
Листья Лолло Росса рвем, добавляем сыр фета, нарезанный мелким кубиком, сметану и огурц, нарезанный соломкой и аккуратно перемешиваем руками.
Выкладываем кусочки лосося на тарелку, сверху салат формируем на небольшие шарики лосося, поливаем соусом, в котором готовился лосось, сбрызгиваем крем-бальзамиком, украшаем пармезаном.
Очень вкусный завтрак!💯😊
@kotechef 🔪👨🍳
