Сатурн — название популярного у отечественных садоводов летнего инжирного сорта персика. Его любят за скороплодность и высокие показатели урожайности, крепкий иммунитет, выносливость, интересный вид плодов и их десертный вкус. Он представляет интерес не только для частников, но и для фермеров, выращивающих фрукты на продажу.
Информация о происхождении
Сорт был получен американскими учёными в 1980 г. Им удалось вывести устойчивый к засухе, холоду и болезням (курчавости листьев, дырчатой пятнистости, мучнистой росе, монилиозу, парше) вид с высокими товарными характеристиками урожая. О других вкусных и выносливых сортах персика читайте здесь.
Хоть в государственном реестре РФ Сатурн не значится, он очень популярен у дачников и фермеров, занимающихся коммерческим выращиванием фруктов. Его саженцы продают многие отечественные питомники.
Внешний вид дерева
Персик сортовой разновидности характеризуется мощной корневой системой, среднерослостью. Его отличительные черты таковы:
- рост — 2,5-4 м;
- раскидистая крона, не очень густая, имеющая шаровидную форму;
- листва: ланцетовидная, зелёная снаружи, серая с внутренней стороны, слегка опушенная.
В апреле персиковое дерево цветёт. На нём распускается множество бледно-розовых ароматных бутонов с высокими тычинками. Листва появляется только после их отцветания.
Плоды и их вкусовые характеристики
Сатурн славится необычным видом плодов, по своей форме напоминающих инжир. Они обладают характеристиками:
- крупными размерами;
- весом — 90-140 г;
- плоско-округлой формой, приплюснутой сверху и снизу;
- прочной короткой плодоножкой;
- жёлтой покровной окраской, практически полностью скрытой под румянцем красивого малинового цвета;
- плотной, но не жёсткой кожицей, покрытой пушком;
- волокнистой, плотной мякотью кремового оттенка, очень сочной и ароматной;
- косточкой небольшого размера, легко отделимой от мякоти.
Вкусовые качества фруктов инжирного сорта отличные. Их мякоть очень сладкая, с большим количеством сока, ароматная. Дегустационный балл — 4,9 из 5 возможных. Сорт считается десертным.
Персики разновидности Сатурн не только красивые и очень вкусные, но и лёжкие. Они хранятся без утраты ими товарного вида 1 неделю. В условиях холодильника срок «жизни» урожая увеличивается до 12-14 суток. Он пригоден для перевозки на дальние расстояния.
Назначение плодов универсальное:
- свежее потребление;
- домашняя кулинария (десерты, фруктовые салаты, варенье, желе, джем, мармелад, компот, начинка для пирога);
- переработка в сок, пюре;
- консервирование;
- заморозка (после размораживания фрукты не теряют форму, не расползаются, не становятся пресными на вкус).
Наиболее полезно употребление персика в свежем виде. Благодаря потрясающе сладкому вкусу мякоти он сам по себе является отличным летним десертом. Инжирный плод богат витаминами, минералами, полезными фруктовыми кислотами. Его включение в рацион питания даёт целебные эффекты:
- восстановление состояния кожи, волос, ногтей;
- укрепление иммунитета;
- снятие тревожности и нервного напряжения;
- повышение жизненного тонуса;
- улучшение настроения.
Срок созревания, самоплодность и урожайность
Растения сортовой принадлежности вступают в пору плодоношения на 2-3 год после их посадки в саду. Они характеризуются среднепоздним созреванием урожая. Первые плоды поспевают после 25 июля. Массовый сбор персиков приходится на первую половину августа. Дерево даёт до 49 кг за сезон (максимальная урожайность — 60 кг).
Сатурн самоплоден. Он завязывает плоды даже в одиночной посадке. Наличие на участке других сортов того же срока цветения способствует повышению урожайности инжирного персика на 30-40%.
Лучшими для него соседями-опылителями дачники признают:
- Редхейвен;
- Июльский;
- Канадиан Хармони;
- Санкрест.
Морозостойкость и необходимость укрытия
Сатурн известен своей морозостойкостью. Он выдерживает снижение температуры до -25°С. Несмотря на холодоустойчивость молодым персикам необходимо укрытие на зиму. Нуждаются в нём и деревья, произрастающие в местности с малоснежными суровыми зимами. На юге культура зимует без утепления.
Требования к почвенно-климатическим условиям
Персик Сатурн способен расти и плодоносить в местности с холодной зимой. Его повышенная морозостойкость это позволяет. Наилучшие результаты даёт возделывание сорта в более мягком климате. Он отлично себя чувствует в южных областях РФ и в Крыму. Его с успехом выращивают и в регионах с умеренным климатом.
Для того, чтобы персиковое дерево сорта Сатурн не болело и давало обильные урожаи, отведите ему участок в саду с характеристиками:
- солнечный;
- безветренный;
- защищённый от сквозняка;
- расположенный в южной или юго-восточной части участка;
- находящийся на возвышенности с глубоким залеганием подземных вод;
- посаженный вдали от высоких строений и объектов, которые бы отбрасывали на персик густую тень;
- с чернозёмом или песчаным грунтом, обогащённым гумусом, рыхлым, воздухо- и влагопроницаемым, плодородным, с нейтральной или пониженной кислотностью.
Посадка инжирного персика и уход за ним
Не торопитесь с посадкой саженца Сатурна весной. Деревце лучше приживётся, если дождаться наступления устойчивого тепла (+10°С и выше) и минования угрозы возвратных заморозков. Наиболее подходящий срок — конец весны. Вы можете высадить персик в саду и в середине осени.
Выполняя посадку, придерживайтесь схемы 4х4 м. Придерживайтесь пошаговой инструкции:
- Участок перекопайте. Подготовьте яму глубиной 60 см.
- Наполните её на 1/3 древесной золой, смешанной с компостом и садовым грунтом.
- Полейте яму. Воткните в увлажнённую землю длинный кол. Он послужит саженцу опорой.
- Установите персик в центральной части ямы. Расправьте его корни. Засыпьте их грунтом.
- Полейте деревце. Расход воды — 20 л.
- Почву под персиком замульчируйте опилками, скошенной травой, некислым торфом, сухими листьями или компостом.
В завершение посадки удалите у саженца Сатурна все ветви, оставив 3 наиболее мощных и здоровых. При осенней посадке процедуру выполнять не требуется. Проведите обрезку молодого персика следующей весной.
Чтобы инжирная разновидность культуры правильно развивалась и обильно плодоносила, грамотно проводите за ней уход:
- Регулярно поливайте персик. До начала цветения расходуйте 30 л воды на 1 растение в неделю (норма для сухой погоды). По его завершении орошайте дерево менее обильно. После завязывания плодов сведите увлажнение к минимуму до сбора урожая.
- После полива и дождя рыхлите грунт в приствольном круге. Не забывайте проводить прополку.
- На первом году жизни саженца оборвите у него все бутоны в пору цветения, чтобы направить все силы растения на его развитие.
- Осенью и весной проводите санитарную обрезку, удаляя у персика все засохшие, поломанные, вымерзшие и больные побеги.
Обрезка короны
Сорт требует формирования кроны для поддержания здоровья и продуктивности дерева. Выполняйте процедуру, следуя схеме:
- все ветви обрежьте на 2-3 почки;
- направляющий побег освободите от боковых, выдерживая дистанцию между ними 30 см;
- обрежьте верхушку, чтобы высота деревца не превышала 1,5 м.
У сильной кроны ветви с лёгкостью выдерживают вес плодов, побеги растут горизонтально. При первом проведении формирующей обрезки инжирного персика уберите все ветки с острыми углами. Крона должна выглядеть низкой. Далее укорачивайте вновь растущие побеги.
Манипуляцию осуществляйте в тёплый погожий день. Инструмент дезинфицируйте. Срезы обрабатывайте садовым варом. При правильной обрезке, проводимой в первые 2-3 года жизни персика, эта процедура в дальнейшем ему не понадобится. Достаточно будет ограничиться санитарной и омолаживающей технологией.
Удобрение инжирного персика
Первые 2 года жизни молодое дерево подкармливать не требуется. Ему хватит тех питательных веществ, которые были внесены в почву в процессе посадки. Трёхлетний персик удобрите 2 раза за сезон:
- весной;
- в летний период.
В качестве подкормки используйте комплексные минеральные составы. При желании вы можете удобрить персик и в осеннюю пору, используя для этой цели органику (навозную жижу, птичий помёт) в смеси с Суперфосфатом.
Сбор урожая инжирного персика Сатурн
Плоды сортовой разновидности персика собирайте за пару суток до их полного созревания. Проводите уборку урожая утром до жары. Снимая фрукты с ветвей, старайтесь не повредить кожицу.
Собранные в переспевшем виде персики долго не лежат. Они быстро становятся мягкими и начинают гнить. Успейте употребить их в пищу в течение 3 дней. Слегка недозревшие плоды хранятся в домашних условиях 1 неделю. Если держать их в холодильнике, срок их «жизни» увеличится до 12-14 дней.
Защита инжирного персика
Проводите защитные мероприятия для деревьев, чтобы предохранить их от курчавости персика и бактериальных инфекций. Несмотря на крепкий иммунитет, неблагоприятная погода и недостаточный уход провоцируют заболеваемость культуры. С целью профилактики обрабатывайте крону медным купоросом 2 раза в году:
- ранней весной;
- поздней осенью после облетания листвы.
Положительные и отрицательные качества
Инжирная разновидность персика Сатурн пользуется повышенным спросом у отечественных дачников благодаря многие достоинствам, ему присущим:
скороплодности;
высокому показателю урожайности;
товарному виду плодов, их замечательному вкусу;
лёжкости и транспортабельности урожая;
морозостойкости деревьев;
их невосприимчивости к курчавости листьев, дырчатой пятнистости, мучнистой росе, монилиозу, парше;
пригодности для коммерческого выращивания, обусловленной привлекательным видом плодов, их долгим сроком хранения, транспортабельностью.
Существенных минусов у сорта опытные дачники не находят. Неудобствами, с которыми сталкиваются начинающие садоводы при выращивании инжирного персика, можно назвать:
потребность в формировании кроны;
необходимость ежегодной обрезки.
Отзывы
Марина, 41 год, дачница, Саратов
Ради интереса я купила в питомнике саженец инжирного персика Сатурн. Это было несколько лет назад. Оказалось, что этот сорт — один из наиболее обильно плодоносящих на моём участке. Для моего региона он подошёл. Дерево выросло не очень большим, довольно компактным. Урожай вкусный: плоды ароматные, сладкие, сочные.
Сюзанна, 36 лет, садовод-любитель, Подмосковье
Я посадила персик Сатурн в своём саду несколько лет назад. Первый раз он цвёл интенсивно, был усыпан соцветиями. Но, к сожалению, были возвратные заморозки и все бутоны опали. А в прошлом году морозов весной уже не было. Персик тоже был усыпан цветками. Плодов он дал много, правда не таких крупных как написано в описании сорта.
Персик Сатурн любим отечественными садоводами за отличную урожайность, болезне- и холодостойкость. Необычный и красивый вид его плодов, по своей форме напоминающих инжир, и их отменный вкус вызывают к нему повышенный интерес. Достаточно соблюдать правила агротехники культуры, чтобы получать богатый урожай вкусных и полезных фруктов.