Принцип приготовления всех приправ один: перемешиваю ингредиенты и пересыпаю в сухие ёмкости с плотной крышкой. Храню в сухом тёмном месте.
КАДЖУНСКАЯ СМЕСЬ. ⤵️⤵️⤵️
Идеальна для креветок🦐 и риса.
2 ст. л. Сушёного лука
2 ст. л сушёного чеснока
2 ст. л паприки
1 ст.л. орегано
1 ст. л тимьяна
1 ст. л соли
1 ст. л молотого острова перца
0.5 ст. л молотого чёрного перца.
ЯМАЙСКАЯ ( Джерк)
Подходит к жареному мясу🥩 и куриным🐓 крылышкам.
1 ст л сушёного сладкого перца
0.5 ст л сушёного лука
0.5 ст л сушёного чеснока
0.5 ст л сушёной Петрушки
0.5 ст л тимьяна
1 ч л копчёной паприки
1 ч л душистого перца
0.5 ч л молотой корицы
0.5 ч л молотого чёрного перца
2/3 ч л молотой зиры
1/3 ч л тертого мускатного ореха
1/3ч л острого перца в хлопьях
1/4ч л молотой гвоздики
0.5 ч л сахара
1 ч л соли.
МЕМФИССКАЯ "ДРАЙ РАБ".
Для барбекю - только это приправа! Перед натиранием 🥩мяса слегка сбрызгивай кусок водой или маслом, чтобы смесь лучше держалась.👍
1 ст л копчёной паприки
1 ст л сушёного лука
1 ст л сушёного чеснока
0.5 ст л сушёного корня имбиря
0.5 ст л измельчённого розмарина
1.5 ч л измельчённых семян горчицы
1.5 ч л молотого чёрного перца
1 ч л измельчённых семян зиры
2 ч л соли
0.5 ст л сахара.
