Я, как мама двоих детей, иногда почитываю мамские форумы и вот какой вопрос сейчас увидела. Мамочка спрашивает:
«Если я работаю 2/2 с 10 до 22, как организовать питание ребёнка 12 лет, после школы, чтоб вкусно, полезно и просто? Это обед и ужин получается, так как до 14 часов ребёнок в школе.
Какие рецепты, как хранить, как греть. Сам ребёнок достаточно ленив что то готовить.»
У меня дети тоже бывает, что остаются надолго одни, поэтому для меня эта тема тоже довольно актуальна.
Практически все дети «кусочничают», они не будут накладывать себе суп или пюрешку с подливой. Они схватят то, чем можно быстро утолить голод без лишних телодвижений.
Я с такими способами не борюсь, а даже поддерживаю, так как на самом деле нашему организму нужно не так много, сколько порой мы накладываем себе в тарелку.
Ниже приведу примеры быстрых блюд и продуктов, которые всегда есть в нашем холодильнике именно для таких кусочных перекусов.
Первое, что есть абсолютно всегда — это вареные яйца. С вечера отвариваю, сразу же чищу и убираю в стеклянный герметичный контейнер. Варю немного - штук 6. За день они гарантировано детьми съедаются. Чаще только белок, но я непротив. Сама в детстве желток не любила))
Второе — творожные вафли, сырники. Также отличный вариант для быстрого перекуса.
Булочки, пончики, блинчики. Реже, но такими вкусностями чаще балую, когда скма дома, иначе в мое отсутствие есть вероятность, что будут питаться только ими)))
Дальше — сыр и ветчина из индейки. Сразу нарезаю и храню в отдельных герметичных контейнерах. В качестве бутербродов не едят, а вот положить на тарелку то же яйцо, пару ломтиков сыра и ветчины, дополнить свежими овощами и перекус готов.
Куриный бульон. На мое удивление, моя старшая, довольно привередливая в еде дочь, полюбила мой любимый питательный напиток - куриный бульон.
Отвариваю куриные ножки или бедра без жира и кожи, добавляю довольно большое количество сушеных овощей (у меня это морковь, сельдерей и репчатый лук, мелко нарезанный и высушенный в дегидраторе), соль, перец.
Достаю из бульона мясо, а бульон процеживаю. И переливаю в чистые банки по 0,5 л.
Такой бульон нужно только разогреть в микроволновке.
Отварная гречка и молоко. Это любимый завтрак моих детей уже многие годы.
Котлетки)) Тут без объяснений. Не встречала еще детей, которые не любят котлеты)
Питьевые йогурты. Сейчас на прилавках магазинов достаточно йогуртов с небольшым количеством сахара и ароматизаторов, достаточно просто внимательно читать состав.
Свежие овощи. Морковь и сладкий перец нарезаю крупными полосками, обдаю холодной водой и мокрыми убираю в герметичный контейнер и храню в холодильнике.
Свежие брокколи и цветная капуста тоже в нашей семье приветствуются. Также разделяю на соцветия, обдаю холодной водой, в контейнер и в холодильник.
Помидоры и огурцы у нас всегда лежат в корзинке на обеденном столе. Дети часто, проходя мимо, могут схватить что-то и съесть как яблоко.
К слову, яблоки) Фрукты также всегда лежат на видном месте. Яблоки, бананы, груши, мандарины.
Орехи и крекеры. Рядом с фруктами стоит креманка с фундуком, кешью и тыквенными семечками. Горсть в день съедается, не больше, но оно больше не надо и не хочется. Так как довольно питательно.
Какими продуктами и блюдами вы бы дополнили этот список? Что по вашему мнению еще должно быть в доступе для полезного и простого детского перекуса?