На Светлую Пасху все начинают искать и пробовать разные рецепты куличей. Ищют свой единственный рецепт, который больше всего им понравится.
Вот и Я делюсь с Вами своим рецептом НЕЖНОГО ТВОРОЖНОГО КУЛИЧА, а нравится мне он тем, что готовлю его без дрожжей. ВЗБИЛА ЯЙЦА, ВСЕ ПЕРЕМЕШАЛА И В ДУХОВКУ, НИ КАКОЙ МОРОКИ С ОЖИДАНИЕМ.
И КУЛИЧ получается воздушным и нежным, чуточку влажным внутри, а сверху его украсит нежная белая шапка глазури с разным ярким и праздничным декором. Ведь кулич в этот светлый праздник король Пасхального стола.
Состав теста:
- 2 яйца с1 или со,
- мука пшеничная 1 стакан,
- сахар 1 стакан,
- творог 180 гр.,
- сливочное масло 100 гр.,
- изюм без косточки 100 гр.,
- разрыхлитель 1 ч.л.,
- уксус 1/2 ч. л.,
- соль на кончике ножа.
Берем 2 яйца
Взбиваем с сахаром и добавляем соль, творог и масло. Масло должно быть комнатной температуры.
Снова взбиваем и добавляем муку пшеничную, разрыхлитель и уксус. Снова всё тщательно перемешать.
Теперь добавляем промытый и запаренный изюм. И снова всё перемешиваем.
Подготовим формы для выпечки.
Если у вас бумажные формы, то нужно их промазать хотя бы растительным маслом. Силиконовой кисточкой промазывать не сложно, но зато после выпечки КУЛИЧ хорошо будет отделялся от бумажной формы.
Силиконовые формы сказывается не нужно, просто даём чуточку остыть и КУЛИЧ сам хорошо достаётся.
Формы подготовили? И заполняем на половину тестом . Это тесто поднимется в 2 раза, хоть оно и без дрожжей.
Ставим в заранее разогретую духовку минут на 20 при 180. Но всё равно лучше проверять готовность зубочисткой.
Даём немного остыть и начинаем
украшать кулич белой глазурью
С разным декором и посыпкой.
Вот и готов наш воздушный и нежный король стола КУЛИЧ в этот в светлый праздник Пасхи .
Благодарю за внимание👍 и вкусных Вам рецептов 💜❤, а если у вас есть свои вкусные рецепты кулича, пишите мне в сообщениях и я с удовольствием их приготовлю.
Всего хорошего и до новых встреч😘.