Немного юмора: На вопрос: "Сколько тебе лет? Надо отвечать: Ой, да каждый год по- разному!"
Думаю, что сегодня утренний завтрак у всех прошёл одинаково- куличи, крашенные яйца, творожная пасха. И у меня почти также. Почти, потому что творожную пасху я не сделала. И, честно говоря, никогда не делала. Накрыла стол. Даже Новогодний стол так не украшается , как Пасхальный:
Сели завтракать в 9:00. А закончили почти в 12:00. И не потому, что ели-ели, пили-пили. А потому, что только взяли в руки по яичку крашеному, чтобы не нарушить традицию и устроить яичный бой, как стали телефоны трезвонить. Родственники стали поздравлять, показывать свои праздничные столы. Великая штука этот ватсап с его видеозвонками! Как будто в гостях у родственников побывали и у них за столом посидели, а потом они у нас.
Смотрю на мужа, а он сидит с яйцом в руке и трещит по телефону. Аж забылся😄.
Внучка вчера сама куличи пекла. Получились:
Тоже пол часа рассказывала, как пекла, как украшала. Пока слушали, на яичном поле боя было перемирие😂.
Не могу не поделиться- мои любимки, дочка с внучкой ходили на джазовый концерт, хиты Челентано в исполнении лучшего джазового голоса Синатры и Челентано:
Внучка нарисовала арт с солистом, подписала автографом. Тот похвалил её за талант, сфотографировал и выложил у себя на ресурсе:
Внучка довольна осталась.
А после завтрака я упаковала приготовленные куличики и поехала раздавать. Потом заехала в Светофор, хотела купить рикотту в 0.5 л упаковке. Увидела в обзоре на дружественном канале, что появилась в продаже. Но в наш Светофор еще не завезли.
Домой приехала, пообедали. Потом я готовила немного. Приготовила плов в мультиварке. Рецептом поделюсь, получается всегда, такой, как надо- рассыпчатый ароматный.
Погода сегодня порадовала. Обещали всего +10 и дождь. А было тепло +15 и дождь пошёл только в 15:00. Правда я успела намокнуть. Пошла Татьяну поздравлять с Пасхой и угощать куличиком, пока домой шла, как раз дождь пошёл.
Кто такая Татьяна, писала в этой статье:
Несколько человек просили рецепт, по которому я пеку куличи. У всех, кто сам печёт есть свои фирменные рецепты. Но, скажу, без хвастовства, по этому рецепту получаются очень-очень вкусные куличи. Я когда угощаю знакомых, спрашивают- "Такой, как в прошлом году?". Я иногда пеку из этого теста кекс без глазури. Можете попробовать испечь как кекс, чтобы понять, будете этот рецепт использовать для куличей или нет.
Ингредиенты:
Мука- 450 гр
Изюм- 1 стакан
Масло сливочное- 220 гр
Сахар- 150 гр
Яйцо- 3 шт
Цедра 1 апельсина
Дрожжи- 20 гр свежих (или 8 гр сухих)
Молоко- 300 мл
Кардамон, ванилин, мускатный орех, шафран , соль 0.5 ч л
1. 20 гр дрожжей развести в тёплом молоке 150 мл, добавляем 150 гр муки и даём подойти 30 мин
2.Желтки отделить от белков и взбить с сахаром 150 гр ( увеличатся в 2 раза)
3. 220 гр размягчённого масла смешать с тёплым молоком 150 гр
5. Шафран замочить в кипятке , можно без него (щепотка шафрана+ столовая ложка кипятка)
6. 0,5 чл кардамона+ 0,5 чл мускатного ореха+ ванилин+ цедра апельсина смешать и добавить в опару
7. В опару добавляем оставшуюся муку+ масло с молоком+ желтки с сахаром+ цветки шафрана ( процеживаем через ситечко)
8. Замешивает тесто руками и оставляем часа на 2.
Куличи пеку по этому рецепту уже давно. Вот прошлогодние:
Утром я съела половинку кулича и два яйца. Кулич сытный, есть не хотелось долго. На обед борщ, кусочек сала, еще колбаса была Вкус и польза, на ужин ветчина из говядины и чай с орехами. За день не добрала калорий, не хотелось больше ничего:
На сегодня всё. Будьте здоровы и счастливы!