Любой. Комбинация классической царги на 50 см и колпачково-тарельчатой колонны на 2 дюйма позволяет гнать как ректификат 96% из сахара, так и дистилляты из зерна и фруктов (коньяк, виски, кальвадос и т. д). Добрый жар Титан 2.0 - уникальное оборудование на рынке, которое действительно подходит под любые задачи самогонщика. При большом желании даже пиво сварить можно (зиговка под фальш-дно имеется).
В этой публикации предлагаю поближе познакомиться с аппаратом. По иронии судьбы, как только вышло обновление этой колонны, я сразу же приобрёл себе колпачково-тарельчатую колонну от Доброго Жара. Долгое время не мог себе её позволить, но всё-таки решился и не прогадал.
Актуальную цену на аппарат можно посмотреть на официальном сайте производителя - https://dobriy-jar.ru/catalog/samogonnye_apparaty/titan/.
Интересные особенности колонны ДЖ Титан 2.0
Обновлённая версия имеет диаметр 2 дюйма и, помимо колпачково-тарельчатой колонны, стандартную царгу на 50 см с регулярной проволочной насадкой Панченкова. Именно этот «тандем» делает аппарат универсальным.
- Доступная цена. Любой аппарат на рынке с колпачками и тарелками стоит минимум на 20% дороже. У Доброго Жара собственное производство, поэтому есть возможность поставить адекватную цену, которую может себе позволить среднестатистический самогонщик.
- Узел отбора по жидкости. Современный и удобный подход к самогоноварению. УО позволяет не так сильно зависеть от перепада давления в водопроводе + можно точно настроить скорость перегона. Для получения чистого спирта это крайне полезно.
- Мощнейшие холодильники. В отличие от многих аппаратов, Титан 2.0 имеет 2 полноценных холодильника на 2 дюйма. Во время первой перегонки можно спокойно разогнаться до 10 литров самогона в час.
- Аппарат можно приобрести сразу же с ТЭН'ом и регулятором мощности. Хорошая индукционная плита стоит дорого, а гнать на газу - крайне опасно. Поэтому производитель дал возможность также по доступной цене взять термонагреватель, который подойдёт как для первой, так и второй перегонки.
- Толстый и качественный металл. Стенки куба идут 1 мм из стали AISI 304 - такое оборудование будет служить годами без коррозии и деформации. Дно имеет толщину 1,5 мм и вставку из AISI 430 (ферритная сталь для индукции).
У аппарата реализованы все актуальные решения, которые нужны самогонщику в 2025 году. Особый акцент могу уделить эстетической части - выглядит колонну действительно интересно.
Какие напитки можно изготовить на аппарате?
«Любые» - это не лукавство. Насадочная часть 1 метр позволяет гнать ректификат 96% крепости (спирт). Это лучшее решение, когда вы работаете с сахарной брагой.
Если же вы отдаете предпочтение благородным напиткам из зерна и фруктов, то колпачки и тарелочки позволят вам сохранить ароматику исходного сырья в конечном продукте. На выходе шикарные дистилляты, которые можно употреблять в чистом виде, так и заливать в дубовую бочку.
Буквально в середине апреля 2025 года я решил приготовить ром из тростниковой мелассы. Как вы понимаете, здесь нужно сохранить сладковатый вкус и ванильный запах, поэтому я использовал колонну как раз от аппарата Добрый Жар Титан 2.0. Правда, дегустации пока что не было, выдерживаю напиток в дубовом бочонке до сентября (на свои 30 лет можно будет откупорить).
Действительно, интересное оборудование, на которое стоит обратить внимание. Напомню, актуальную стоимость можно уточнить на сайте производителя - https://dobriy-jar.ru/catalog/samogonnye_apparaty/titan/.