Накануне праздника решил попробовать парочку необычных кагоров, а за компанию один тоже не самый ординарный портвейн. Что же лучше выбрать на Пасху? Давайте узнаем.
Кагор Цимлянский 2023. Тип: креплёное десертное красное ЗГУ. Регион: Долина Дона, Россия. Виноград: саперави северный. Спирт: 15-16%. Сахар: 150-160 г/л. Куплено за: 829 р. в Отдохни.
Цвет очень густой, даже более, чем кагорный. В первом аромате много смородины, смесь чёрной с белой, спирт не уходит, а нарастает. Во вкусе почти не сладко, даже с горчинкой, довольно ровно, с нотой тёмной малины. 86/100.
Не в первый раз пробую Цимлянской кагор и отмечаю, увы, его излишнюю спиртуозность. Это интересный и необычный напиток, но в классе можно найти и получше.
Ijevan Kagor 2022. Тип: креплëное красное. Регион: Араратская долина, Армения. Виноград: ахтанак, кармрают, кахет. Спирт: 16%. Сахар: 90-200 г/л. Куплено за: 890 р. в магазине Иджеван.
Смесь спирта и зеленоватой клубники в аромате. Во вкусе очень сухо и плоско, сильно танинно, но из вкусов только не очень спелая вишня. 84/100.
Армянский бренд выпускает несколько креплëных вин, но вот именно с кагором у них не задалось. Напиток портвейнового типа выглядел получше (хотя и не сильно).
Cruz Special Reserve. Тип: креплëное красное DOC. Регион: Порту, Португалия. Виноград: тинта рориш, турига насьональ, турига франка. Спирт: 19%. Сахар: 100 г/л. Куплено за: 1748 р. (по акции) у Ладоги.
Изюм, замоченный в водке, в первом аромате. Во вкусе тоже довольно алкогольно, сочная смесь сухой вишни и мясистого чернослива. 87/100.
Конечно, с кагорами лучше было сравнить руби, но вот так уж получилось. Обычно при выдержке активность спирта в портвейнах уходит, но в этом как-то подзадержалась.
Не очень удачный получился набор, чего-то выдающегося найти не удалось. Будем надеяться, на вашем столе кагор гораздо лучше.