Приветствую подписчиков и гостей канала!
Давно я не делала подбородки с завтраками, моим самым любимым приемом пищи. Исправляюсь!
Часто слышу от коллег, что они не завтракают, потому что долго готовить, а потом вижу как они в 9-10 часов начинают ходить в буфет, покупать булки, пирожки, пить чай с конфетами и другими сладостями.
Я никого не осуждаю, но просто эти разговоры про "долго готовить" явно преувеличены.
Вы видите мои завтраки каждый день, я считаю, что они вкусные, красивые и полезные. Я не только каждое утро собираю себе и мужу тарелки, но еще их фотографирую. И все это занимает у меня не более 15 - 20 минут. Потому что я их планирую с вечера. Вообще когда немного погружаешься в тему планирования, то любое сложное дело уже кажется не таким сложным.
Безусловно очень помогают заготовки в морозилку (блины, сырники, запеканки, вафли сладкие, овощные, мясные, хлеб) и блюда приготовленные заранее, типа бутербродного мяса, домашней колбасы и т.д.
Яйца сваренные заранее тоже прекрасно лежат в холодильнике.
Хорошим подспорьем является функция "Таймер" или "Отложенный старт" на мультиварке, с вечера загружаете, утром каша готова, даже молочную кашу так можно варить на ультра пастеризованном молоке.
Ну, и обещанные идеи завтраков:
1 группа - блины, лаваш, тортилья, хлеб:
1. Блины с начинкой из сыра, яйца, и чего-то мясного (ветчина, отварная курица). Блины с вечера размораживаем, утром запекаем с начинкой 10 минут.
2. Тортилью начиняем тунцом, сыром, помидорками, при желании можно прогреть на гриль сковороде, а можно и так есть.
3. Лаваш с начинкой из сыра и домашней колбасы отправляем в вафельницу до расплавления сыра. Такой конвертик и на работу можно взять.
4. Домашний хлеб в тостере, а сверху домашний куриный паштет - хрустящий низ с нежным верхом, блаженство. Добавляем глазунья и овощи.
5. Тут блины играют второстепенную, но не менее важную, роль, кусочек куриной зебры завернутый в блин, прекрасное сочетание белка и углеводов.
2 группа - каша, чиа-пудинг.
6. Каша из рубленного овса завоевывает сердца, варю ее так же как и Геркулес, добавляю топленое масло, семечки и ягоды. Прекрасная компания с куриным террином и овощами.
7. Пшённая каша не только полезна и вкусна, но и прекрасно переносит заморозку, так что можно сварить загодя, остудить, порционно заморозить и в нужный момент достать, как фокусник из рукава.
8. Геркулес в сочетании с разными фруктами и ягода может каждый день дарить новые вкусовые ощущения. Овощная нарезка подарит вам легкости, а прессованное мясо ставит белковую "жирную точку".
9. Чиа-пудинг еще один долгоиграющий красавчик, его можно сделать на 3 дня, хранить в холодильнике, добавлять яркие по вкусу ягоды и фрукты.
10. Гречка с маслом, как хороший давний друг, на которого можно положится, выручит не только утром, но и в обед и даже вечером в качестве гарнира. Варю всегда целую пачку в ночь на отложенном старте, добавляю яйца, овощной салат и вот уже отличный завтрак готов.
11. Резаный овес отлично сочетается с бананом, поэтому эта компания встречается в моих завтраках очень часто. А добавление третьего, но не лишнего компаньона в виде домашней колбасы, дарит долгую сытость.
12. Каша рисовая, тоже прекрасный источник углеводов на завтрак, добавляем творожную вафлю, овощи, авокадо и вот уже в тарелке всё, что нужно для хорошего начала дня.
3 группа - вафли:
13. Про творожные вафли смотрите в пункте 12, а вот печеночные вафли достойны внимания. У меня на канале есть удачный рецепт таких вафель, сочные, мягкие, вкус печени не яркий. Намазываем сверху творожный сыр и вас уже от них не оторвать.
14. Тут не буду писать что это за вафли, потому что не знаю, их так много было разных, что так сходу теперь и не поймешь. Морковные, творожно-тыквенные, рисовые, капустные, яблочные, банано-творожные, кабачковые, картофельные, рыбные, выбирайте что по душе. Рецепты есть на канале, в подборке ВАФЛИ.
15. А вот про крабовые вафли скажу отдельно - вкусные закусочные вафли, даже мужчины их оценили. Точно насытят вас утром, можно морозить, как и все вафли.
16. Вафли с брокколи тоже заслуживают отдельного внимания, отличный вариант, чтобы съесть больше овощей, просто спрячьте их в вафли. Очень сытный вариант с творожным сыром и соленой рыбой.
4 группа - омлеты, фриттаты, шакшука:
17. Все что лежит в холодильнике и скучает, можно засунуть в омлет или фриттату. На фото в фриттате шампиньоны, бекон, шарики моцареллы. Вкусно, ароматно и экономно!
Это фото уже радовало ваши глаза, поэтому номер ставить не буду.
Омлет с овощами. Свежие или замороженные овощи отлично подходят для данного блюда. Стручковая фасоль и шампиньоны, мне кажется, фавориты овощных омлетов. Для сытости можно добавить отварной картофель и сыр.
18. Шакшука - это царица овощных блюд с яйцами. Если нет времени, оставьте это блюдо на завтрак выходного дня. Спокойно, без спешки приготовьте и насладитесь ароматами и вкусом любимых овощей, тянущимся желтком. Для сытости можно добавить бекон, колбасу, ветчину, отварную курицу или мясо.
5 группа - сырники, запеканки:
19. Я давно не делаю традиционные сырники (может и зря), не люблю забивать их мукой, поэтому делаю творожное тесто как для запеканки и выпекаю сырники в духовке, в формочках для кексов. Отлично переносят заморозку. Хороши и на завтрак и в качестве перекуса.
20. В запеканки с творогом можно добавить тыкву, кабачок, яблоки, морковь и много чего еще. На фото творожная запеканка с тыквой (из морозилки). Любители сгущенки могут добавить ее сверху, будет еще вкуснее.
Если я вдохновила вас готовить завтраки, буду очень рада!
Приятного аппетита!!!!!😋
Готовьте с удовольствием!!!🤗🤗🤗
P.S. Обожаю, когда муж видя тарелку с завтраком говорит: "Какая красота!!!!❤️❤️❤️