Суббота перед Пасхой называется Красильной, потому что хозяйки заканчивают в этот день приготовление к Пасхе: красят яйца, пекут куличи, собирают пасхальные корзины.
В моей семье предпраздничное настроение.
Подготовка к Пасхе идет полным ходом: печем куличи и красим яйца.
Куличи магазинные
Нас всех так разбаловало изобилие в магазинах, конечно, куличи порой проще купить.
Кстати, интересная информация на этот счет из ленты новостей:
«Общественники попросили сделать ГОСТ на куличи, потому что сейчас многие из них лишь отдалённо напоминают традиционную версию.
Куличи теперь бывают «дубайскими» и даже сырными с сосисками. По мнению авторов инициативы, такое разнообразие вводит потребителей в заблуждение: из-за отсутствия регламента люди думают, что покупают кулич, а получают кекс в пасхальной упаковке.
Обращение направлено в Росстандарт».
Почему кулич домашний лучше?
Что касается праздника Пасха, то стараюсь все-таки печь, совсем немного.
Больше для того, чтоб детям привить семейные традиции.
Для меня домашний кулич - это не просто выпечка, а настоящая семейная традиция, которую я унаследовала от своей бабушки.
Когда ты сама замешиваешь тесто, добавляешь туда изюм, цукаты, ваниль - ты вкладываешь в это душу. Дом наполняется таким уютным, тёплым ароматом, который не сравнится ни с чем.
Магазинные куличи, конечно, красивые, порой и вкусные, но у них нет той теплоты и искренности. Они безликие. А домашний кулич - это семейное тепло и особое праздничное настроение, которое не купить ни за какие деньги.
Кто из вас печет пасхальные куличи, наверняка заметили свое особенное душевное состояние при этом. Ведь весь процесс приготовления - это своеобразный ритуал очищения.
Надеюсь, когда дети вырастут, они не забудут, как с мамой и бабушкой готовились к Пасхе, и будут делать это со своими детьми.
Предпраздничного вам настроения!
В субботу перед Пасхой принято завершать приготовления к празднику. Многие хозяйки выпекают куличи. Рецепт вкусного кулича творожного, который готовится легко и получается всегда, мы опубликовали в нашем Telegram-канале.