Здравствуйте, дорогие друзья!
Предлагаю из обычной картошки приготовить очень красивые и вкусные "Картофельные розы". Делать их несложно, а результат получается просто потрясающий - понравится и детям, и взрослым.
Всё делаем, как всегда,
Быстро, недорого и вкусно!
Нам понадобятся:
Картофель - 4 шт.,
Соль, растительное масло.
Очищенный картофель нарезаем очень тонкими пластинами. Это можно сделать как просто ножом, так и с помощью овощечистки. Я, например, сначала картофельный клубень нарезаю овощечисткой на очень тонкие слайсы, а уже тот кусочек, который останется, нарезаю ножом.
Слайсы картофеля кладем в миску, заливаем водой и добавляем 1/2 ст. л. соли. Перемешиваем, чтобы соль растворилась, а картофельные кусочки не прилипали друг к другу. Оставляем на 15-20 минут.
В это время смазываем маслом формочки для кексов.
Воду с картофеля сливаем. Картофельные слайсы выкладываем полоской, немного внахлёст друг на друга. Сначала берём более тонкие кусочки, в конце более толстые.
Немного подсаливаем и смазываем растительным маслом. Сворачиваем рулетиком, начиная с тонкого края и ставим в формочку. Если нужно, добавляем нашим розам лепестки уже в формах.
Так делаем со всем нарезанным картофелем.
Выпекаем в духовке при температуре 180 градусов около часа. Готовность проверяем зубочисткой - всё должно легко протыкаться.
Подаем, украсив зеленью.
Получается очень вкусно и красиво: края розочек поджариваются сильнее и хрустят, как чипсы, а серединка нежная и ароматная.