Печень трески — в 3 салатах: выберите свой любимый — простые рецепты

Популярное блюдо в новом прочтении

Как оказалось, первый рецепт салата с печенью трески был опубликован в норвежской кулинарной книге в конце 19 века. До нас это блюдо добралось более, чем через полвека.

Классический рецепт предлагаем в слоеном варианте. Вареные яйца, картофель, морковь и свежий огурец измельчают кубиком. Первым слоем выкладывают картошку. Размятую вилкой печень трески выкладывают следующей. Потом огурец и слой майонеза. Морковь и яйцо завершают строительство. Для украшения используют дольку вареного яйца и рубленую свежую зелень.

Второй рецепт состоит из трех основных ингредиентов: печени трески, пары вареных яиц и пучка зеленого лука. Лук нарежьте небольшими перьями и выложите в порционные тарелки. Посыпьте измельченным яйцом, на верх выложите кусочек печени. Сбрызните оливковым маслом, посолите и поперчите по вкусу.

Печень трески отлично сочетается с консервированной кукурузой. Порежьте кубиком пару вареных яиц и свежий огурец, очищенный от кожуры. Смешайте эти компоненты с кукурузой и печенью трески. Заправьте майонезом, посыпьте солью и молотым перцем.