🍏 История школьного питания: от черного сухарика до обеда из трех блюд
Картофель и кислая капуста
↪️ Часть 2. Молодая республика
В постреволюционное время Россия находилась в условиях жесточайшего экономического и социального кризиса. Несмотря на это, 14 сентября 1918 года Совет Народных Комиссаров принял декрет за подписью В. И. Ленина «Об усилении детского питания», а в мае 1919 года вышел декрет Совнаркома «О бесплатном питании детей».
🍽 Всем продовольственным организациям было рекомендовано обеспечивать продуктами школьные столовые и питательные пункты для детей, не обучающихся в школах. Речь не шла о каком-либо соблюдении норм и правил по калорийности и пищевой ценности блюд. Молодой республике было необходимо сделать все, чтобы спасти детей от голода.
🥛 Да, в 1921 году были организованы даже диетические столовые для школьников, которым предписывалось обеспечить ослабленных детей молоком, мясными блюдами и овощами. Рацион школьников в это время состоял из хлеба, преимущественно черного, мерзлого картофеля и капусты. Сахара, молочных продуктов, яиц, рыбы и полезных жиров дети почти не видели. Но и это скудное питание помогало детям выжить.
#ДОНМ #НашеПитание
