Два моих любимых весенних продукта – черемша и сморчки. Первую я как-то не нашел толком в ресторанных меню в этом сезоне, а вот сморчков – более чем. Сделали с Яндекс Картами подборку, где их можно поесть с аппетитом.
В специальном меню грибное рагу, ригатони и ризотто со сморчками, брускетта с жареными сморчками и страчателлой.
Можно заказать порцию обжаренных сморчков, а можно взять их в дуэте с лингвини и трюфельным соусом или ризотто с пармезаном.
Пицца со сморчками, эспумой из пармезана и трюфельным соусом, ризотто с вялеными томатами и лингвини с петрушкой.
До 22 апреля здесь действует спешл-меню от Pizza 22 cm, в котором равиоли а-ля Веллингтон с пармой и сморчками, и пицца с копчёной говядиной и сморчками.
Хрустящие сморчки в кляре, фаршированные сырным муссом, качо-э-пепе с обжаренными сморчками и грибным соусом, ньокки.
Грибная пицца со сморчками, вешенками и шампиньонами, ризотто с выдержанным пармезаном, утка с соусом из смородины и обжаренными сморчками.
