Занятость в секторе крафтового пивоварения за год выросла на 3%, до 197 112 человек. В отчете говорится, что рост обусловлен развитием сферы гостеприимства — открытиями пивных баров и баров, совмещенных с пивоварнями. Они создали большую часть рабочих мест. — На зрелом рынке не каждый год будет характеризоваться существенным ростом. Прогресс может выражаться не в объемах производства, а, например, в оттачивании операций, деловой практики и в качестве продукта мирового класса, — отмечает экономист Ассоциации пивоваров Мэтт Гасиох. — В нашей отрасли еще много места для оптимизма. Доказанная способность пивоваров учитывать меняющиеся предпочтения клиентов приведет к большему числу возможностей и новым историям успеха. В 2024 году продажи крафтового пива составили 24,7% от общего объема продаж пива в рознице. В США работают 9612 крафтовых пивоварен, из них 3389 — мини-производства при пабах. Самыми крупными предприятиями внутри категории признаны DG Yuengling and Son, Boston Beer Co и Sier
Американская Ассоциация пивоваров назвала топ-50 крафтовых пивоварен 2024 года
18 апреля 202518 апр 2025
16
2 мин