Творожная запеканка – наше сладкое воспоминание из детства. Мы ели ее в детском саду, уплетали со сгущенкой в школе, а потом выросли и решили сделать новую версию – с садовой малиной и мятой. Сочетание свежее, но вкус такой же нежный и неповторимый, как тогда. Советуем запивать крепким черным чаем, чтобы прочувствовать ностальгию по полной программе.
Вес готового блюда на 2 персоны: 950 г
Готовить: 40-45 мин.
Ингредиенты
- творог 9% 400 гр.
- яйцо куриное 3 шт.
- сахар 60 гр.
- манная крупа 80 гр.
- лимон 0.5 шт.
- малина замороженная 150 гр.
- мята 2-3 лис.
- сахар 50 гр.
- форма алюминиевая прямоугольная средняя 1 шт.
Пошаговый рецепт
Шаг 1
Разогрейте духовку до 190 гр. Натрите цедру лимона. Цедра - тонкая цветная кожица, белая уже горькая. В миске соедините творог, 60 г сахара, цедру, манную крупу и яйца. Перемешайте лопаткой. Смажьте форму для запекания своим растительным маслом и выложите творожную массу. Разровняйте и запекайте 30-35 мин. при 190 гр. Ориентируйтесь на свою духовку, вам может понадобиться чуть больше или меньше времени.
Шаг 2
Тем временем в сотейнике соедините 50 г сахара и 50 мл воды. Готовьте на среднем огне до растворения сахара. Добавьте листики мяты и малину. Малину не нужно предварительно размораживать. Варите соус 5-7 мин.на слабом огне. Подавайте творожную запеканку, полив сверху малиновым соусом.
Готово! Приятного аппетита!
Закажите промонабор и присоединяйтесь к семье Ужин Дома