Ароматный, насыщенный и невероятно вкусный!
Если хочется чего-то сытного, согревающего и наполненного восточными нотками, лагман — идеальный выбор! Густой мясной бульон, нежные овощи и упругие макароны создают гармонию вкуса, а мультиварка делает процесс приготовления почти волшебным — загрузил ингредиенты и занимаешься своими делами.
Ингредиенты:
- Говядина — 600 г
- Лапша лагманная — 150 г
- Лук репчатый— 3 крупных
- Перец болгарский — 1 крупный
- Помидоры — 3 средних
- Морковь — 1 крупная
- Чеснок — 5 зубчиков
- Вода — 3 стакана
- Специи: копчёная паприка, сушёная кинза, соль — по вкусу
Приготовление:
1. Мясо нарезаем небольшими кусочками и обжариваем в чаше мультиварки на режиме "Жарка" около 5 минут до лёгкой румяности.
2. Добавляем нарезанный кольцами лук, вливаем 1 стакан воды и включаем "Тушение" на 20 минут. Пока мясо с луком томятся, готовим овощи.
3. Перец и морковь режем соломкой, помидоры — кубиками. Высыпаем к мясу, добавляем чеснок, специи (копчёную паприку, кинзу, соль) и хорошо перемешиваем.
4. Закрываем крышку и оставляем на режиме "Тушение" на 1 час. Можно спокойно идти смотреть любимый сериал — мультиварка всё сделает сама!
5. Через час проверяем: если хочется более насыщенного вкуса и более мягкой говядины, можно добавить ещё час тушения (я так и делаю).
6. За 10 минут до готовности засыпаем лагманную лапшу (количество регулируем по желаемой густоте).
Подача:
Готовый лагман раскладываем по глубоким тарелкам, посыпаем свежей зеленью (кинзой, петрушкой) и подаём с лепёшкой или просто с душистым хлебом.
Совет: если любите более пряный вкус, добавьте щепотку зиры или немного острого перца.
Приятного аппетита! Пусть ваш дом наполнится ароматами Востока! 🌶️🍜
---
P
.S. А какой ваш любимый способ приготовления лагмана? Делитесь в комментариях! 😊