Продолжаем знакомиться с джинами. Обзор от моего друга El_gorra (текст и фото автора, ссылка на оригинал в конце обзора).
Ещё один английский джин, от основ не уйти, никак.
Hayman Distillers Hayman`s of London True English Old Tom Gin. Довольно известный производитель впервые попал к мне вот таким экземпляром, Old Tom.
Прозрачная оквадраченная бутылка с откровенными плечиками и
единственной этикеткой цвета морской волны, развернутой аж на три
поверхности. Из интересного: 41.4% алкоголя, "bold character of Citrus & Juniper Pine" (что бы это ни значило), handcrafted, small-batch distilled. Особенно
подчёркнут семейный характер дистиллерии. Слов много, но не в словах
дело. Открыто в самом начале нового года, по одному семейному поводу. Джин
абсолютно прозрачный, выдающий в изначальном, неразбавленном состоянии
вполне приличный органолептический профиль, плотный, естественный,
достаточно сухой при этом (и где здесь этот самый Старый Том,
который ассоциируется с кисло-сладким напором?) В коктейлях джин
уверенно естественный, строгий и мягкий при этом; ни чуть избыточный
градус, ни "кошачья" нота совершенно не чувствуются, скорее наоборот –
классический, строгий джин, скорее похожий на London Dry, очень питкий и естественный. Питкость (и естественные длинные праздники) играют с потребителем злую шутку – джин выпился чрезмерно быстро, что как нельзя лучше его характеризует. Но вот никакого пи-пи-ша, столь характерного для "кошачьих напитков" обнаружено не было. Да, положа руку на сердце, нельзя не признать, что этот джин не абсолютно сухой, как в аромате, так и во вкусе; есть-есть в нём совсем лёгкий, почти неощутимый лимонно-малиновый налёт, но и то – заметно после начала его потребления, ближе уже к последней трети. Но это совершенно не ставит на джине клеймо, не позволяет его не
сравнивать с куда как более условно "сухими" вариантами.
ИО 7,5+. ДО 1+1+1,25+3,5+0,75=7,5. Очень и очень достойный английский джин, достаточно нейтральный, достаточно универсальный, без заметных излишеств по ароматической и вкусовой периферии. А вот минус это или плюс – судить вам, мои дорогие читатели. Лично мне этот вариант пришёлся по
душе (особенно с учётом его относительной доступности!).
Описание из ЖЖ - 2023. Hayman Distillers Hayman`s of London True English Old Tom Gin.
Надоела водка, или не хотите пить шмурдяки: ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ!