Муж надёргал крапиву голыми руками — и всё ради одного пасхального блюда. Рассказываю, что вкусненького на Пасху в Чехии делают

«А куличи чехи делают?» — кто-то из подписчиков задал вопрос.
Нет, не делают, но готовят кое-что похожее и кое-что совсем другое.

В этом году я ничего печь не буду — не успеваю. Слишком много работы на себя взяла. Думаю, это заметно и по периодичности публикаций в блоге.
Но кое-что у нас дома будет — или уже было.

Привет новичкам на канале!
Я Мария, живу в Чехии уже 20 лет, на канале рассказываю о жизни в Чехии изнутри.
Подписывайтесь — у нас интересно!

у нас уже вот так все красиво цветет:) правда, фото прошлого года, никак не могу добраться к цветущим деревьям ради фото

Замена кулича

«Маша, зайди ко мне, забери мазанец», — позвонила мне свекровь.
Зашла вчера к ней и забрала душистый каравайчик, чем-то отдалённо напоминающий кулич. Чем? Ну, разве что круглой формой и тем, что это традиционное пасхальное блюдо. Ну и изюм внутри.
А так — это совсем другое. Сегодня на завтрак съела кусочек — вкусно.

фото автора: чешская замена кулича:)

Надивка

Когда мы гуляли по Рабштейну и окрестностям, я заметила молодую крапиву.
«О, можно же сделать пасхальную надивку с крапивой!» — предложила я мужу.
Перчаток у нас не было, так что муж прямо голыми руками надрал крапивы, а у меня оказался пустой пакет, куда мы её и сложили. А дома я ошпарила крапиву кипятком и нарезала в надивку.

фото автора: ошпарила крапиву

Надивка — это такая запеканка из мяса, яиц и рогалика (белого багета) с добавлением молодой крапивы или петрушки. Но правильная чешская надивка — всё же с крапивой.

Кстати, я задокументировала рецепт на фото. Если интересно — сигнализируйте в комментариях, выложу отдельной публикацией.

фото автора: пасхальная надивка

Одним словом, надивка получилась вкусная — съели её очень быстро. Удивляюсь, как у некоторых она вообще может залеживаться в холодильнике.

Барашек

Но не живой, конечно, а в виде кекса.
Барашка чаще всего выпекают из бисквитного теста — с изюмом, орешками, цукатами… кому что нравится.
В конце статьи оставлю ссылку на наш семейный рецепт.

фото автора: в этом году у нас барашек покупной и яйца тоже

У меня в этом году барашек покупной. А так обычно чешские хозяйки хвастаются в соцсетях: у кого какой получился. Ну и я раз в год достаю свою глиняную форму, чтобы испечь барашка. Сейчас уже пекут в силиконовых, но у меня — классика.

фото из интернета: у кого-то такой баран получился)))

В этом году я даже яйца уже варёные и крашеные купила. Хотела покрасить сама — даже набор прикупила. Но мой младший увидел в магазине разноцветные яйца — и всё.
Теперь яйца уже разложены на столе.

Если было интересно — ставьте лайк!
А ещё можно отблагодарить автора донатом ☕🙂

А вы как — покупаете куличи или сами готовите? Всё уже готово к Пасхе?

Обещанная ссылка на семейный рецепт барашка:
👉 https://dzen.ru/a/ZDBe3x8adQ11g_WX