Такое варенье можно заготовить на зиму или сделать немного варенья на каждый день. Я готовила немного варенья на каждый день, храню его в холодильнике. Если вы его готовите на зиму, то раскладываем кипящее варенье по баночкам, закрываем любыми крышками и убираем в место хранения. Варенье порадует вас своим ароматом, цветом, вкусом. Ревень придает клубничному варенью легкую кислинку и отлично сочетается с клубникой. У нас уже сезон вовсю, ревень скоро закончится.
Ингредиенты:
Клубника - 500 г.
Ревень - 200 г.
Сахар - 500 г.
Ревень почистим, промоем, нарежем не очень мелко и выложим в удобную посуду с крышкой.
Клубнику промоем, уберем листики и выложим ягоды в посуду к ревеню.
Добавим сахар, встряхиваем и накрываем посуду крышкой. Оставим так стоять 3-4 часа. Я такое варенье не перемешиваю до появления сока, только периодически встряхиваю.
Когда появится достаточно сока, аккуратно перемешиваем варенье и ставим на огонь.
Доведем варенье до кипения и готовим его 3 минуты. Пенку убираем. Посуду убираем с огня, накрываем крышкой и оставляем часов на 10-12. Я оставляю варенье на ночь.
На следующий день доведем варенье до кипения и варим его 15 минут. Пенку убираем.
Готово.
Всем вкусной жизни!