Иногда самое настоящее счастье — это тёплый аромат насыпного пирога с вишней, корицей и хрустящей сладкой крошкой... 🍒 И самое приятное: этот пирог без яиц, идеально подходит для вегетарианцев и всех, кто ищет простой и уютный десерт! 🌿
Для приготовления понадобятся:
- Вишня замороженная — 400–500 г
- Сахар — 150 г (100 г для теста + 50 г для начинки)
- Мука пшеничная — 200 г
- Сливочное масло — 100 г
- Корица молотая — ½ ч. л.
Размораживаем вишню и вместе с соком выкладываем в форму для запекания. Посыпаем ягодки 50 г сахара и добавляем немного корицы, аккуратно перемешиваем.
Для крошки натираем холодное сливочное масло в муку, всыпаем оставшийся сахар. Можно быстро пробить всё в крошку с помощью блендера, получается быстро, легко и однородно.
Постепенно засыпаем ароматную вишню подготовленной крошкой, стараясь делать слой ровным.
Ни в коем случае не нажимаем на крошку! Тогда пирог получится легким и воздушным 🎈
Выпекаем в разогретой до 180 °C духовке около 40 минут.
За это время сок вишни превратится в густой кисло-сладкий соус, а верх пирога подрумянится и станет рассыпчатым.
Пирог получается сочным, нежным и удивительно ароматным — без лишних хлопот и лишних ингредиентов. Идеальный десерт! 🌸 Летом его можно подавать с шариком мороженого.
Приятного аппетита!
Больше уютных рецептов без спешки и лишнего шума ищите на моём канале: https://dzen.ru/mygreenkitchen ✨