Перед такой картошечкой мало кто устоит, едят и муж и дети, и добавку просят. Вкус детства. Вроде бы все как обычно, но вкус совершенно другой. Картофельное пюре с зажаркой.
Рецепт:
Картофельное пюре с салом:
Картофель - 800 г
Сливочное масло - 30 г
Молоко – 200 мл
Соль – по вкусу
Сало соленное - 150 г
Салат яйцо с зеленым горошком:
На 1 порцию
Зеленый горошек -2 ст. л.
Яйцо – 1 шт.
Майонез – по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Картофель очистим, вес очищенного картофеля 800 грамм. Кладем в кастрюлю. Добавляем соль, заливаем водой и варим до готовности, готовность проверяем ножом.
Пока картофель отваривается приготовим зажарку. Берем 150 грамм сала соленого и режем тонкой соломкой. Кладем на сковороду и жарим пока сало не вытопится и не превратится в шкварки. Вот так оно выглядит (по желанию можно обжарить репчатый лук, у меня сегодня без лука).
Картофель сливаем, кладем кусочек сливочного масла и превращаем в пюре, теперь добавляем молоко примерно стакан молока, пюре должно быть не слишком густое но и не жидкое. Теперь добавляем зажарку и перемешиваем. Пюре готово, даем ему настояться минут 10 и подаем к столу.
Теперь покажу как приготовить к ужину или обеду вот такой простой, но очень вкусный салат яйцо с зеленым горошком. Яйца отвариваем очищаем разрезаем на 2 части. Собираем такой салат в порционных креманках. Кладем в порционный салатник смазываем яйцо майонезом, кладем 2 ст.л. зеленого консервированного горошка и веточку укропа.
Ужин готов. Приятного аппетита! Видео версию смотрите ниже👇
Буду рада, если Вам пригодится этот рецепт❤️
Оставляю ссылку на свой телеграмм канал для быстрой связи со мной. Если Вам срочно нужен ответ на интересующий вас вопрос, пишите, не стесняйтесь, буду рада помочь, например выслать нужный рецепт или подсказать процесс приготовления 👉 Мой телеграмм канал: Kalnina Natalia Присоединяйтесь, я там всегда на связи ❤️
ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ (на заметку) ✔️
✔️ Чтобы продлить срок хранения продуктов, использую бумагу для выпечки. Рыба, сыр, колбаса, копчености, хлебобулочные изделия завернутые в пергаментную бумагу хранятся намного дольше чем в полиэтиленовых пакетиках.
✔️ Проращивать чечевицу, маш, горох и другие бобовые и зерновые культуры удобно в пластиковых бутылках 0,5, засыпаем, хорошо промываем, заливаем чистую воду, бутылку кладем лежа, пробку не закрываем. Удобно добавлять в салаты и другие блюда прямо из бутылки.
✔️ Шампиньоны будет легко отмыть от грязи, нужно в миску налить воду, опустить шампиньоны, посыпать мукой, и мыть как обычно. Как по волшебству ни одной соринки не будет, грибы чистенькие.
✔️ Чтобы избавиться от запаха в холодильнике делаю так, беру подходящую емкость, кладу в неё новую губку для мытья посуды, слегка сбрызгиваю водой с пульверизатора, обильно посыпаю содой. Ставлю в холодильник, через несколько часов никаких посторонних запахов не будет.
Рекомендую посмотреть ▼
Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ▼
Также смотрите 👇
Любимое блюдо многих - картофельное пюре и котлетка! Это очень вкусно! Кто согласен?
Очень вкусный Ужин из простых продуктов! Быстро, просто и все сыты! Котлеты с подливкой для семейного ужина. Готовятся несложно, съедаются в один момент + рецепт салата "Витаминка"
Рецепт:
Котлеты в подливе: Для фарша: Фарш – 800гр. Луковица – 1 шт. Чеснок – 3 зуб. Сметана – 1ст.л. Манная крупа – 1ст.л. Яйцо – 1 шт. Перец черный – по вкусу Соль – 1/2ч.л.
Для подливы: Вода – 900мл. (или бульон) Томатная паста – 2-3ст.л. Мука – 3ст.л (50гр) Луковица – 1 шт. Морковь – 1 шт. Соль – 1/2ч.л. Перец черный, паприка – по вкусу Лавровый лист -2 шт. Картофельное пюре: Картофель – 1 кг. Соль – 1ч.л. Масло сливочное – 50-100гр. Молоко – 300-500мл
Салат из свежей капусты с помидорами Капуста – 400 гр. Помидоры – 2 шт. Чеснок – 1-2 зуб. Соль – 1/2ч.л. Растительное масло – 3-4ст.л.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Обжарим лук до полупрозрачности, добавляем морковь, жарим все вместе примерно 1 минуту. Добавляем 3ст.л. муки, перемешаем и прожарим немного муку, добавляем 2-3ст.л. томатной пасты и заливаем сразу холодной водой, 900 мл., размешиваем венчиком, чтобы не было комочков. Добавляем специи. Тушим на медленном огне примерно 10 минут, чтобы овощи приготовились, иногда перемешиваем, чтобы подлива не пригорела. При помощи блендера измельчим подливу до однородности, можно протереть через сито или оставить так, с кусочками моркови и лука.
За это время подготовим фарш для котлет, лук и чеснок измельчим при помощи блендера и добавим к фаршу, у меня говядина с курицей. Вес фарша 800гр. Разбиваем 1 яйцо, добавляем 1ст.л. сметаны, 1ст.л манки, соль. Перец черный. Все хорошо перемешиваем и отбиваем.
Противень смазываем растительным маслом. Формируем котлеты. Ставим в разогретую духовку и готовим при 200 градусах 15-20 минут, как только котлеты окрепнут. Достаем котлеты и поливаем подливой. Ставим обратно в духовку и готовим еще 15-20 минут.
Свежую капусту нашинкуем соломкой, свежие помидоры порежем на дольки, не обязательно черри, подойдут обычные. Кладем все в миску, натрем на мелкой терке зубчик чеснока добавим соль, черный перец, заправляем растительным маслом. Перемешиваем, салат готов. Приятного аппетита!