Привет всем! Сегодня выпекаю творожный кулич на овсяных отрубях с черносливом. Кулич получается влажный и пушистый, просто вкуснятина!
Ингредиенты:
Яйцо 1шт. С0
Творог мягкий 5% 125гр.(1 баночка)
Сметана 15% 1ст.л. с горкой
Масло сливочное 50гр.(мягкое)
Овсяные отруби 5ст.л. с горкой
Ванилин 1 щепотка
Разрыхлитель 5гр.
фит парад7 7гр. (или по вкусу)
Горсть чернослива
Способ приготовления:
В ёмкости смешиваю яйцо, мягкий творог, сметану, сливочное масло ( можно подтопить ). Добавляю ванилин, фит парад, перемешиваю. Дабавляю овсяные отруби и разрыхлитель, всё перемешиваю ложкой до однородности. Должно получится тесто как густая сметана.
Мягкий чернослив режу кусочками (если подсох нужно размочить минут15 в тёплой воде). Я использую ножницы. Добавляю в тесто, хорошо перемешиваю и выкладываю в бумажную форму для куличей ( у меня 8 на 8 см.). Форму предварительно смазаваю обильно растительным маслом.
Выпекаю кулич в предварительно разогретой духовке при 180 градусах 30 минут. Даю немного остыть.
Отрываю формочку и ещё теплый кулич покрываю подтопленным мёдом и посыпаю какосовой стружкой (у меня зелёная). Сюда подойдёт любая глазурь и украсить можно по своему вкусу.
Куличу даю отдохнуть 10 часов и все готово. Такие куличи можно выпекать заранее (за 2-3 дня) до Праздника. Дать остыть и хранить в холодильнике в целофановом пакетике. Они долго остаются мягкими. Всем пприятного аппетита!