Что делать с оставшимися белками? Лёгкий рецепт домашнего безе из 2х ингредиентов Если после готовки у вас постоянно остаются белки, и вы не знаете, куда их девать — этот рецепт для вас. Добавлять белки в яичницу мне, честно, невкусно: я люблю желтки, а не белковую "резину". И вот, что я узнала: из белков можно сделать невероятное домашнее безе — быстро, просто и без лишних хлопот! Хотя я не фанат безе, этот вариант получился настолько вкусным, что захотелось поделиться. Что понадобится: - Белки — у меня было 2 штуки; - Сахар — 60 г на 2 белка (если белков 3 — берите 90–100 г сахара, в зависимости от желаемой сладости). Как готовить: 1. Смешайте белки с сахаром и взбивайте до очень крепких, жёстких пиков. Как проверить: попробуйте наклонить миску — если смесь хотя бы немного стекает, значит пики недостаточно крепкие. 2. Выложите массу на противень столовой ложкой — никаких кондитерских мешков не нужно. 3. Выпекайте при 100°С: - Сначала час на одной стороне; - Затем аккуратно перевернит
Что делать с оставшимися белками? Лёгкий рецепт домашнего безе из 2х ингредиентов
Если после готовки у вас постоянно остаются белки, и вы не знаете, куда их девать — этот рецепт для вас.
Добавлять белки в яичницу мне, честно, невкусно: я люблю желтки, а не белковую "резину".
И вот, что я узнала: из белков можно сделать невероятное домашнее безе — быстро, просто и без лишних хлопот!
Хотя я не фанат безе, этот вариант получился настолько вкусным, что захотелось поделиться.
Что понадобится:
- Белки — у меня было 2 штуки;
- Сахар — 60 г на 2 белка (если белков 3 — берите 90–100 г сахара, в зависимости от желаемой сладости).
Как готовить:
1. Смешайте белки с сахаром и взбивайте до очень крепких, жёстких пиков.
Как проверить: попробуйте наклонить миску — если смесь хотя бы немного стекает, значит пики недостаточно крепкие.
2. Выложите массу на противень столовой ложкой — никаких кондитерских мешков не нужно.
3. Выпекайте при 100°С:
- Сначала час на одной стороне;
- Затем аккуратно переверните и запекайте ещё час на другой стороне.
Безе получается воздушным, тает во рту. Да, процесс долгий, но усилий — минимум, а результат точно вас удивит, даже если, как я, вы безе обычно не любите.
Приятного аппетита!
❤️ ❤️ ❤️
Подбери рецепт в телеграмм-боте https://t.me/makargotovit_bot