Несколько необычно для блога обозревать три разных типа вина, но сейчас просто самый момент - канун майских праздников. У меня игристое брют, красное и розовое сухие. Закупился экземплярами в ВинЛаб, в сети часто проходят акции и цены радуют, а еще можно вступить в их программу лояльности WINCLUB. С её помощью я коплю баллы за покупки, а потом оплачиваю ими часть стоимости, при чем баллы можно списать даже на продукты со скидкой.
Про брют особенно интересно - у меня в блоге впервые игристое из ЮАР. Мне кажется, мы открываем для себя разнообразие напитков из этой страны, которое раньше не было так широко представлено. Но давайте уже про сами напитки ))
Итак,
Neethlingshof Cap Classique.
Во-первых, это классические сорта шардоне и пино-нуар. Во-вторых, это классическая выдержка. Думаю, недолгая, так как урожай 2023 года, а розлив (или оформление бутылки) в июле 2024 года. Так что, месяцев шесть, от силы девять. (Обновление: читатели грамотно напомнили, что ЮАР - южное полушарие, урожай там собирают весной, и розлив в середине 2024 года означает выдержку в районе 12 месяцев. Спасибо, Dmitry Tcheban!).
Наливаем в бокал.
Классический перляж.
Душистое! Свежий луг, молодая клубника, цитрусовые и травы.
При глотке газации в меру. На вкус сладковатое, поэтому подойдёт даже тем, кто боится брютов. А также тем, кто боится дрожжевого вкуса у игристых - тут я не нахожу нот теста и дрожжей, присущих долгой выдержке на осадке. Универсальное и очень понятное. Как обратная сторона медали, питкость и понятность не предполагает высокую сложность. Его просто надо пить и получать удовольствие, а также бокал Neethlingshof Cap Classique вполне достоин быть поднятым за праздничным столом, заставленным закусками.
Оценка 86-87.
Два сухих вина у меня от Domaine du Pere Guillot (ELG), оба марки Terre de Crus.
Оформление привлекает внимание металлизированными этикетками. Приятно рассматривать.
Terre de Crus розовое из каберне-совиньона и каберне-франа урожая 2023 и розлива ноября-2024. О нём мало информации, и я рад дать вам её в своём блоге.
Весьма душистое. Аромат достаточно сложный. Фрукты, цветы и красные ягоды в одинаковой пропорции, а также некая пикантная нотка. С дражайшей супругой долго пытались разобрать, что это за нота. Типа вкуса умами, то есть, можно трактовать достаточно широко, а на мой взгляд, ближе к сливочному вкусу, вкусу мягких сыров.
Вкус незначительно проще аромата, при этом более пикантный. Это позволяет сочетать его разными блюдами, не ограничиваясь традиционными морепродуктами. Послевкусие среднее, но это не недостаток у розового.
Будет отлично как аперитив, где не будет перетягивать одеяло внимания на себя, и будет отлично гармонировать с разными блюдами. Впрочем, я повторяюсь.
Вывод: вино небезынтересное, заслуживающее рекомендации. Моя оценка 87.
Terre de Crus красное немного удивило. Опять же, о нём мало информации, мне не с чем свериться, кроме как с вами, если вы его купите и попробуете.
Это мерло и каберне-совиньон 2019 года урожая и ноября-2024 розлива.
Сначала, по наполнении бокала после открытия бутылки, я остановил себя от преждевременной оценки типа "французский бордоский стандарт", каких много. Пусть, думаю, подышит, – посмотрим, как и что. И правда – нет, нестандартно!
Вообще, я в курсе про разные вкусы вин одних и тех же сортов из разных областей. И тут вашему вниманию необычный результат сочетания мерло и каберне-совиньона без традиционных черных ягод и кожи.
Аромат любопытный: хвойные нотки, сухие травы, вяленные ягоды - да, чёрные, всё таки есть, но в последнюю очередь. Вкус проще аромата, вино гастрономично, отлично подойдёт к мясу, именно к мясу, даже не к сырам. Танины присутствуют, но не вяжут, - вино не тяжёлое, ближе к легкому по вкусу. Сладковатое. Не дал бы вину шесть лет, хотя французские вина, мне кажется, стареют подолгу.
В какие-то моменты мне казалось, что это зинфандель или примитивно, что приводило меня в лёгкое смущение. В общем, очень интересно.
Послевкусие небольшое. Любителям чего-то необычного, нестандартного, которым многое надоело. А также любителям не тяжелого вина. Отлично на майские. Оценка 86-87, но тут личные вкусовые пристрастия могут проявиться у всех по-разному.
Добавляю ссылку на статью тг-канал и в свои каталоги: красных сухих вин, белых сухих вин, розовых сухих вин.