Японская кухня давно покоряет сердца гурманов своей простотой и вниманием к деталям. Если вы думаете, что завтрак в японском стиле — это исключительно мисо суп или суши, ресторан FullMoon готов изменить ваши представления. Завтраки здесь — это уникальное сочетание традиций восточной кухни с современными гастрономическими трендами.
Что я попробовал?
1. Панкейк чизбургер с трюфельным терияки — 970 руб.
Завтрак начинается с настоящей гастрономической бомбы. Нежный панкейк с насыщенной сырной ноткой, дополненный яйцом и соусом терияки с легким ароматом трюфеля. Кажется, что такое сочетание должно быть странным, но здесь всё идеально сбалансировано. Это блюдо заставляет задуматься, почему вы раньше не пробовали ничего подобного.
2. Японский омлет торнадо с крабом, томатами и шпинатом — 1300 руб.
Омлет, приготовленный в технике “торнадо”, восхищает своей текстурой. Нежный и воздушный, он словно тает во рту, а краб придаёт ему роскошный вкус. Лёгкость шпината и кислинка томатов отлично дополняют блюдо.
3. Хоккайдо тост с яйцом пашот и авокадо — 850 руб.
Это, казалось бы, классическое блюдо, но оно подано с японской элегантностью. Мягкое авокадо на хлебе из муки сорта “хоккайдо” и идеально приготовленное яйцо пашот делают завтрак особенно нежным.
4. Моцарелла темпура с яйцом пашот и томатами — 880 руб.
Любите сыр? Тогда это для вас. Хрустящая корочка темпуры скрывает мягкую, тянущуюся моцареллу. В сочетании с яйцом пашот и свежими томатами получается утренний деликатес.
5. Сырники из тофу с пастой адзуки, земляничным вареньем и кокосовым йогуртом — 690 руб.
Сырники, которые невозможно забыть! Лёгкая текстура, непривычный вкус из-за использования тофу и пасты адзуки, плюс нежный кокосовый йогурт. Это блюдо точно понравится тем, кто ищет что-то необычное.
6. Овсяная каша с хурмой и каштановым мёдом — 650 руб.
Пожалуй, самый уютный завтрак. Хурма и каштановый мёд добавляют каше сладость и немного восточной экзотики. Вкус, словно из детства, с ноткой японского совершенства.
Особенности ресторана
Ресторан FullMoon, расположенный на Малой Никитской улице, предлагает посетителям уникальный опыт. Здесь объединены изысканная японская кухня и европейский комфорт. Шеф-повар Масахару Хориике известен своим вниманием к деталям и умением сочетать традиционные рецепты с современными техниками.
Интерьер FullMoon выполнен в современном стиле с элементами японского минимализма. Деревянные детали, мягкое освещение и спокойная цветовая гамма создают уютную атмосферу, располагающую к неспешному наслаждению утренней трапезой.
Завтраки здесь подаются с 9 утра, и каждый посетитель найдёт что-то по своему вкусу.
Адрес: Москва, Малая Никитская ул., 16/5.
Время завтраков: с 9:00 до 12:00.
Если вы давно искали, где попробовать что-то необычное и впечатляющее, FullMoon — это место, которое стоит посетить. Завтраки здесь — это не только еда, но и настоящее гастрономическое приключение.