Впервые я познакомился с бренди под маркой Vecchia Romagna более двух лет назад. И тогда, в рамках ознакомительной дегустации, он мне понравился. Наконец-то дошли руки, чтобы взять его себе на подробный разбор, и проверить, не поменялись мои впечатления о нём.
Коротко повторю, для тех, кто не читал мой старый материал. Основал компанию в начале 19-го века француз, Жан Бутон, который перебрался в Италию, а точнее в регион Эмилия-Романья, где он нашёл самый лучший виноград для производства коньяка – Треббьяно. Для тех, кто не в курсе, французский Уни Блан по факту это итальянский Треббьяно. Коньяк Buton выпускался более 100 лет, до 1939 года, когда они решили сделать упор на свои уже итальянские корни и переименовали в Vecchia Romagna Buton Brandy.
Как вы уже поняли, производится бренди из винограда Треббьяно. В перегонке используют как классические шарантские аламбики, так и колонны (скорее всего по стилю арманьячных), комбинируя, таким образом, оба стиля самых известных французских виноградных бренди. Выдержка происходит в больших погребах, расположенных в самом сердце сельской местности Болонье, где хранится почти 4000 бочек, каждая из которых изготовлена руками мастеров-бондарей и поджарена по индивидуальному заказу. Используются два типа бочек разной вместимости: первыми являются баррики (400 л), небольшие бочки из французского дуба, где выдержка происходит не менее года в тесном контакте с деревом, чтобы приобрести интенсивность и тонкий аромат ванили. На следующем этапе используются большие бочки из словонского дуба (4000-5000 л), где благодаря более медленному обмену с древесиной о-де-ви сохраняет все качества исходного вина, становясь изысканным и округлым.
Более подробно писать не буду, пора уже перейти и попробовать, что же они представляют собой.
Etichetta Nera, 38%abv
Выдержка от 3-х лет в маленьких бочках. Моя бутылка была разлита 07.02.2023.
Цвет янтарный.
Нос ровный, с ароматами фруктов, орехов, шоколада, сухофруктов. Спиртуозности нет, офф-нот нет, намёков на излишнюю деревяшку то же нет. Аромат несложный и понятный. В бокале держится долго и уверено, не упрощается и не рассыпается.
Вкус ровный, в меру сладкий, с нотками шоколада, винограда, фруктов, мармелада, орехов и ванили.
Послевкусие продолжительное, в меру сладкое, с нотками специй, фруктов, винограда, ванили, орехов, шоколада, сухофруктов, с лёгким танинным подсушиванием.
Баланс хороший, всё на одном уровне без провалов. По факту это несложный и понятный, питьевой бренди. Да, он достаточно молодой, при этом без явных огрехов. Для вдумчивого потребления не подойдёт, зато как вариант для дружеских посиделок будет как нельзя кстати. Главное с ним не перебарщивать.
Riserva Tre Botti, 40.8%abv
Выдержка 10-15 лет. Спирт выдерживается в трех разных бочках: в барриках из французского дуба, в больших бочках из словонского дуба, и в бочках-тонно (1000 л), которые ранее использовались для хранения итальянского красного вина. Розлив от 03.02.2022.
Цвет янтарный.
Нос ровный, с нотками сухофруктов, шоколада, фруктов, орехов, специй, трав, мармелада, лёгкой цветочности, кожи, ванили, карамели, пряностей и немного дуба. В бокале держится долго и уверено, не упрощается, есть лёгкое развитие интересными полутонами. В аромате нет ничего лишнего. Это несложный и вполне себе классический профиль, с которым приятно посидеть. Проверил в двух разных бокалах, и в разные дни, результат один и тот же.
Вкус ровный, выверенный, в меру сладкий, с нотками фруктов, шоколада, лёгкой цветочности, кофе, старой кожи, с лёгкой дубовой горчинкой.
Послевкусие продолжительное, с нотками специй, ванили, шоколада, дуба, орехов, трав и кофе, с лёгким танинным подсушиванием.
Баланс очень хороший, провалов нет, всё на высоком уровне, придираться ни к чему не хочется. Это мягкий, с кофейным профилем, бренди, который приятно пить. Он хорошо подходит для категории «на каждый день». На себя внимание не отвлекает, при этом радует хорошо узнаваемым и понятным профилем. Заметил, что после разбора этого релиза, когда вечером хотелось налить себе чего-то виноградного, то рука тянулась не к французским коньякам, а к этому бренди. И он всегда давал ровно то, что я от него и хотел получить.
Что ж, первые впечатления подтвердились. После детального разбора оба бренди Vecchia Romagna проявили себя на достаточно высоком уровне, что их захотелось оставить в своём баре. Даже задумался над тем, а не столкнуть ли Riserva Tre Botti с французами одногодками. Вполне возможно, что и сделаю при случае. А пока я точно не разочаровался, что выбрал эти две бутылки в свой бар.
Употребляйте крепкие напитки умеренно. ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ! Всем отличного настроения! Slàinte!