Шу Пуэр «Фиолетовый павлин» 2004 года

Выдержанный Шу Пуэр из уезда Мэнхай от фабрики Чуньхай.

Дегустация Обзор Описание Первые впечатления Аромат Вкус Эфект Воздействие

Доброго времени суток: дня и ночи друзья! Сегодня у нас на пробе - Шу Пуэр «Фиолетовый павлин» 2004 года из недавних покупок Чайного тренера, упомянутых здесь https://dzen.ru/b/ZzX3mLb3GXggaApE?share_to=link

Сухое сырье в чахэ.

Начнем с того что, данный пробник общего веса 8 грамм был запакован в аккуратный пакетик, изолированный от воздействия окружающей среды - это плюс однозначно, поскольку чай очень жадно тянет на себя запахи и влагу.

Жаба смотритель одобряет упаковку

Сырье пресованное, кусочек цельный, крошеться слабо, однако легко ломается пальцами рук. Лично я, для дегустации, да и для употребления в повседневном ритме люблю дозировки чая от 3-х до 4-х грамм сухого сырья, при учете, что заварочная емкость объемом не более 100 мл. воды.

При знакомстве с чаем в чахэ (об этом ритуале я расскажу в отдельной статье) открывается классический для Пуэров аромат: сыроватый, земельный, глинянный.

Грамовка стандартная для меня до 4-х грамм.

После промывки чая (об этом ритуале я тоже обязательно поведаю в отдельной статье) запах сырья - сыроватый, откровенно мягкий, сбалансированный, без резких нот, слегка хвойный (сосновый лес).

Первый пролив длился 7 секунд.

Цвет настоя - умеренно янтарный, отличительно светлее класических Пуэров.

Вкус настоя - откровенно древесный.

Аромат настоя - прелый.

Аромат сырья - умеренно сырой, слегка еловый.

Второй пролив длился 10 секунд.

Цвет настоя - потемнел, стал ближе к классическим Дянь Хунам, нежели к Пуэрам, появилась краснота.

Вкус настоя - древесный, но без горчинки, маслянистость и сливочность, характерная для пуэров - отсутсвует.

Аромат настоя - прелый, сухая трава или листва, попавшая под дождь и высыхающая после на солнце.

Аромат сырья - полностью уходит в мокрое, сырое дерево.

Третий пролив длился 15 секунд.

Цвет настоя - добавил красноты, бородовые тона.

Вкус настоя - к сожалению водянистый, очень легкий.

Аромат настоя - отчетливий запах разогретой бани.

Аромат сырья - разгретое сырое хвойное дерево.

Настой откровенно не Пуэрный, скорее ближе к красным чаям и по цвету и по аромату, вкус водянистый.

Что касается эфекта: он стремительно наступающий, но, к сожалению и стремительно уходящий. Во время чаепития настой согревает, поднимает пульс и температуру.

Через минут 15-20 после крайней пиалы происходит мощный удар по нервной системе и начинаешь пониматьчто этот чай действительно словно павлин. Вроде бы прост, незауряден, не слишком бросается в глаза сразу, но стоит ему распустить свой хвост...даааа, встряска ЦНС действительно мощная.

Если честно, словно мини укол адреналина. Небольшой мандраж тела, легкая трясучка в пальцах, ощущение взвинченности и бодрости. Но без коликов под кожей и без других признаков раздражения перефирической нервной системы, как у более агресивных Пуэров. При этом нет рассеяности, все очень сбалансированно.

Фиолетовые оттенки в заваренном сырье действительно имеются.

В общем и целом данный вид Пуэра однозначно слабоват и легок по вкусовой палитре и аромату.

По эффекту я бы его сравнил с подростком/забиякой - залетел, навел кипишь и быстро улетел. К сожалению он скорее даже подойдет более опытному обывателю чем новичку. Это своего рода такой лайтовый вариант передышки между классическими "нефтяными" Пуэрами с мощныйм чайным состоянием. Человеку мечтающему ощутить всю глубину вкуса и эфекта настоящего Пуэра данный вид не рекомендую, смажутся первые эмоции.

Продавцу однозначно пять балов! Упаковка хорошая, сырье пригодное, качественное, а мои слова это только объективный взгляд на сам чай.

Итак, это был мой первый обзор на чаи из моих стратегических запасов в зиму. Пейте чай, будьте здоровы телом и душой! Всем чай!