Разделили на две зоны
Я, живущий в Ростовской области, всегда завидую белой завистью виноградарям Краснодарского края и других южных регионов. Это же какое облегчение: не надо укрывать на зиму виноград, не надо его раскрывать, не надо в сжатые сроки его обрезать. Так как неукрывной виноград можно обрезать хоть всю зиму... А вот недавно мне позвонил краснодарский виноградарь и из разговора с ним я понял, что и они виноград укрывают, чтобы получать гарантированный высокий урожай.
Вот как нелепо выглядят наши садоводы, которые отказываются укрывать виноград, чтобы облегчить свою участь. Некоторые меня спрашивают: "Какие неукрывные сорта стоит посадить?" Сразу скажу, что вся территория нашей страны разделена на две зоны: зону укрывного виноградарства, куда входят в том числе и Ростовская с Волгоградской области, и зона неукрывного виноградарства, куда входит в том числе и Краснодарский край.
Если не повезло...
Если вам не повезло жить в первой зоне (укрывная), значит виноград на зиму хоть как-то надо утеплить. Существуют ли неукрывные сорта? Таких нет. Есть лишь относительно неукрывные. Их теоретически можно не укрывать и они относительно регулярно будут приносить урожай. Это такая "классика", как: Декабрьский, Плевен, Восторг, Кеша, Талисман, Алекса и многие другие.
Вот с таких сортов я и начал свой первый виноградник, в то время у меня были модные в ту пору сорта: Кодрянка, Русмол, Русвен, Айваз, Светлый, Хосимона, Оригинал и др.... Понятное дело, виноградник был неукрывной и все было хорошо. Некоторые сорта я до сих пор вспоминаю с ностальгией. А потом мы на зиму виноградник укрыли землей и камышовыми матами. Урожай получился такой щедрый, что с тех пор всегда виноград на зиму укрываем.
Если относительно неукрывные сорта не укрывать, они похуже плодоносят и подмерзают раз в 3-5 лет. То есть зачастую рискуем остаться без урожая. Поэтому хотя бы мешковиной на зиму мы их тоже укрываем. Исключение делаю только для винных сортов. Потому что вино не делаем и нам не особо важен их урожай. Держим в основном для опыления других сортов.
Впрочем, у нас есть друзья, виноград не укрывающие и довольные его плодоношением. Думаю, все дело в аппетитах виноградаря. Если хотите побольше гроздей и повыше урожайность - укрывайте.
Когда укрывать?
Главное - успеть до сильных морозов: когда лозы замерзнут, они уже не гнутся, а ломаются. Я же стараюсь укрывать до минусовой температуры, чтобы не отмораживать руки. Так как сейчас укрываем землей, и приходится копать траншейки, укладывать в них лозы и засыпать землей, удерживая лозы руками.
Раньше лозы пришпиливали дугами из проволоки. Но при раскрытии никогда не видно, где дуги находятся и часть лоз ломали. Теперь все руками. А значит погода должна быть относительно теплой. Есть, конечно, теплые перчатки или краги, но в них работать не очень удобно. Так что лучше раньше, чем позже.
Ну, а если не успели укрыть виноград и выпал снег, можно лозы утеплить мешками или успокоить себя тем, что у вас растут неукрывные сорта винограда. Вполне могут нормально перезимовать...
P.S. Относительно неукрывными сортами в Ростовской и Волгоградской областях считаются те, которые выдерживают морозы до -25С.