У растения есть два типа питания:
Воздушное питание - Фотосинтез , при котором через листья поглощается углекислый газ из воздуха. Под действием солнечной энергии и воды углекислый газ преобразуется в органические вещества. Продуктами фотосинтеза являются сахара и крахмал, которые необходимы для развития корневой системы, формирования и вызревания плодов, закладки цветения и плодоношения следующего года у многолетних растений. Транспорт углеводов, образующихся в результате фотосинтеза от листьев к местам их использования осуществляется по флоэме (луб). На листьях она обращена к нижней стороне пластинки, в стеблях - чаще всего снаружи от ксилемы. Во всяком случае у пеларгонии он таки снаружи и отделен от нее камбием. Но бывают и исключения!
Почвенное или Корневое питание растений заключается в поглощении из почвы воды с растворёнными в ней ионами минеральных элементов. Корневая система поглощает эти вещества через корневые волоски и направляет раствор вверх по корням и стеблям во все части растения. Восходящий транспорт воды осуществляется по ксилеме (древесина).
Фотосинтез тесно связан с корневым питанием, доставляющим в клетки воду и минеральные соли. Без этих веществ фотосинтез не может происходить. Но и без фотосинтеза растение не может усвоить минеральные вещества. Ну то есть нет света - не кормим растение ничем!
Основу сухого вещества растения составляют углерод (45%) , кислород (42%) и водород (6—7%). Таким образом углерод, водород и кислород являются основными питательными веществами, которые растения получают из воздуха и воды. На долю элементов минерального питания, среди которых преобладают азот и калий, приходится всего 5—7% сухого вещества растения. Ни один элемент питания не может быть заменен другим. Причем растению плохо и от недостатка и от избытка в субстрате необходимых веществ.
Питательные вещества могут быть подвижными и не подвижными.
Азот, магний, фосфор, калий и никель являются подвижными питательными веществами, поэтому могут перемещаться из старых листьев в молодые и при их дефиците страдают в основном листья старших поколений.
При дефиците менее подвижных питательных веществ страдают молодые листья, потому что питательные вещества не поступают к ним, а остаются в старых листьях. Это явление помогает определить, каких именно питательных веществ не хватает растению.
О том, чем вреден переизбыток удобрений в субстрате, я рассказывала вот здесь:
и для наглядности мы с Вами провели эксперимент.