Понадобится:
Размер моей формы 23,5х13,5х4,5 см
✔️бананы 2 шт.
✔️миндальная мука 100гр +рисовая 50-60гр ИЛИ только миндальная 150-200гр. Ориентируйтесь на консистенцию
✔️ сода 0.5 ч.л.
✔️лимонный или апельсиновый сок 1 ст.л.
✔️сироп топинамбура 1-2 ст.л. (или по вкусу, но можно и без сиропа)
✔️ мак 2 ст.л.
Приготовление:
Бананы размять вилкой или измельчить блендером
Добавить сироп и лимонный или апельсиновый сок. Перемешать.
Добавить муку, мак, соду и замесить тесто.
Должно получится густое тесто
Смазать форму кокосовым маслом
Вылить тесто в форму для выпекания
По желанию можно присыпать миндальными лепестками/маком
и отправить в разогретую до 180°С духовку на 20-25 минут. Затем дать пирогу остыть в форме в духовке с открытой дверкой
Приятного аппетита ❤️