ЗАСОЛКА КРАСНОЙ РЫБЫ к НОВОМУ ГОДУ 🎅🌲
Сегодня я к вам с простым рецептом засолки красной рыбы.🦈🦈🦈
Делюсь с вами самым простым и быстрым рецептом как это делаем мы.
Этот посол рыбы уже проверенный годами. 🦈🦈🦈
Мы пробовали разным способом: сухой посол, по-сахалински, по-камчатски, просто в рассоле.
И теперь в рассоле - это наш любимый посол рыбы.
Мы уверены , что этим сбособом посола рыба🦈🦈🦈 будет в меру солёная и очень вкусная.
Если делаем большой объем посола, то и соответственно тузлук готовим сразу много. Рыба должна вся находиться в рассоле как бы плавая чуть свободно, а не класть на её гнёт.
Тогда соли и сахара все будет достаточно для РЫБЫ. 🐋🐋🐋
👈Пример: КАК НЕ НАДО ДЕЛАТЬ🦈🦈🐋🐬🐟🐟🐳БЕРУТ - 3 кг рыбы , а тузлук делают на 1 литр,,, и начинаю на неё гнёт класть, хотят что-то из рыбы ВЫДАВИТЬ..рыба получается УЖАСНОЙ по такому рецепту .. ТАК НЕЛЬЗЯ делать👈👈👈
НУЖНО ВОТ ТАК 👍👍👍
Рецепт:
Вода 1 литр
Соль. 4 ст л
Сахар 3 ст л
Лавровый лист 2 шт
Черный перец горошек 6 шт.
Кипятим 5 минут, остудить. И залить холодным рассолом рыбу (1 литр рассола - 1,500 кг рыбы) расчитан.
Рыбу ставим в прохладное место на 20 часов, и все готово.
Получаеться очень вкусно.
Пробуйте вам, точно понравится. Спасибо большое всем за поддержку канала ❤️❤️❤️