"Рановато вам иметь повышенный холестерин, - врач задумчиво потер подбородок, - Чтож, будем разбираться, а пока что..."
Разбираться мы будем с возможными проблемами в работе печени и эндокринной системы, а также необходимостью исключить сахарный диабет - эти заболевания могут спровоцировать высокий холестерин до 40-45 лет.
С возрастом растёт и уровень холестерина. Причем, настолько, что больше половины неинфекционных заболеваний в России приходятся на долю проблем с сердцем и сосудами в следствии повышенного холестерина или, точнее, "плохого" холестерина, формирующего на стенках сосудов те самые "холестериновые бляшки". Ежегодно сердечно-сосудистые заболевания уносят жизни порядка миллиона россиян.
Любопытно, что женский организм гораздо эффективнее избавляется от "плохого" холестерина, чем мужской. Однако при менопаузе и падении эстрогенов возможен его стремительный рост (поэтому сдавать анализы стоит регулярно). Мужской организм эстрогенами не защищен, поэтому в нем показатель холестерина всегда выше, а после 50 лет начинает расти пропорционально потреблению "тяжелой пищи" и привычному образу жизни.
Ухудшение кровоснабжения головного мозга приводит к инсульту, сердца - к инфаркту и массе других неприятных последствий, на которых мы не будем останавливаться, а сразу перейдем к ответу на вопрос: делать-то чего?
Менять образ жизни и рацион питания.
Предстоит забыть не только о фаст-фуде, сладостях, выпечке, масле, майонезе, сливках и колбасе, но и о таких, казалось бы, безобидных продуктах как яичные желтки, креветки, паштеты, сыр и красная икра. Свинина, баранина, говядина - только по праздникам и в ограниченном количестве.
Рыбный день превращается в неделю
Увеличить потребление овощей и фруктов, морепродуктов, злаков, орехов и семян. Однако и тут масса ограничений. Например, медики рекомендуют исключить из пищи картофель, заменив его на кабачки, баклажаны, тыкву. Из рыбы лучше всего лосось (а также скумбрия и сельдь), из фруктов в топе авокадо, за ним цитрусовые и яблоки, из орехов в тройке миндаль, фисташки и грецкий орех.
Способ приготовления - тушение, в том числе на пару, и запекание. О гриле и жареном забываем.
При отсутствии проблем с пищеварительным трактом можно также съедать в день 1-2 дольки чеснока, укрепляющего сосуды. Однако перед этим стоит проконсультироваться с врачом.
Действенное средство для снижения холестерина - отвар из семян льна. В отличие от самих семян или масла из них, у отвара только одно противопоказание - беременность.
Если очень хочется сладкого, то ваше спасение - темный шоколад. О его пользе или нет мы рассказывали вот здесь.
Из физической нагрузки - ходьба, велосипед, плавание. А вот "работа с весом" не рекомендуется.
И, главное, все эти усилия ничего не стоят, если вы подвержены вредным привычкам - курению и употреблению алкоголя.