В темном пиве и так частенько можно почувствовать кофейные нотки. А что если туда еще бахнуть кофе? Таким вопросом задались 4 пивовара из Владимира. Было это в 2016 году и с тех пор кофейный стаут Santa Muerte занял место в постоянной линейке пивоварни 4Brewers. Видимо, получилось вкусно. Но на всякий случай я проверю)))
С одной стороны добавить кофе или шоколад в темное пиво - это беспроигрышный "чит". Но я вспоминаю пшеничку с банановым пюре от Коникса и там все пошло по бороде...
Официальный сайт пивоварни так презентует свой напиток:
Мексиканская культура завораживает своим сакральным отношением к смерти. Поклонники Санта Муэрте считают, что Смерть способна исполнять желания. Однако, какой же это культ без жертвоприношений? Наиболее часто Смерти преподносятся алкогольные напитки, сигары и шоколад. Специально для адептов культа мы сварили кофейный стаут, во вкусе и аромате которого, каждый сможет найти всё вышеперечисленное.
Кофейный стаут – темный эль, сухой, насыщенный, с ярким вкусом и ароматом кофе и прожаренного солода.
То бишь, помимо кофе во вкусе Santa Muerte, будут еще шоколад и табак? А если я не курю?)))
Самое прикольное, что когда я пробовал пиво, то еще не читал его описание. А что прикольного? Прочитаете ниже в дегустации)))
Пивной напиток непастеризованный нефильтрованный неосветленный "Стаут 2".
Состав: вода подготовленная(исправленная), солод пивоваренный ячменный, кофе без кофеина, хмель прессованный, дрожжи пивные, сорбат калия(Е202).
Алкоголь 6,5%, плотность 16%, горечь 35 IBU, объём 0,5 л, цена 255 рублей.
Изготовитель: ООО "Четыре пивовара", г. Владимир.
Пиво темно коричневого цвета, не прозрачное. Шапка пены цвета капучино, на два пальца, не стойкая. В аромате молочный шоколад, кофе и немного пепельницы(сначала не понял, но в описании, оказывается, обещали табак). Карбонизация низкая. Вкус чуть сладкого шоколада, подгорелой корочки черного хлеба и крепкого кофия(как говорили в фильме "Омерзительная восьмерка").В послевкусии кофе, капелька чуть сладкого ягодного вина и приличная тостовая горечь. Тело плотное, питкость низкая, алкоголь не заметен.
Вывод: Приличный кофейный стаут! Кофе не на главных ролях, а органично вплетается в структуру стаута, не нарушая баланс вкуса. Сразу видно, что напиток варят на постоянной основе и рецепт филигранно отточен. На мой вкус чуть бы плотности добавить, а так на 4,75 из 5!
Еще парочка моих обзоров на "Четырех пивоваров":
Если понравилась статья, ставьте лайк 👍 , подписывайтесь и оставляйте своё мнение в комментариях🗨 )))
За новыми статьями заглядывайте в закладку "подписки", Дзен их почти не крутит.
Так же есть ламповый канал в Телеграме: https://t.me/pivcheus
И не забывайте про #ПабД - Пивной альянс блогеров Дзена.