Сначала я приобрела вот такой поддон для проращивания, он сделан из пищевого пластика. Но по инструкции к нему, у меня ничего не проросло. Поэтому теперь я в первые дни накрываю пищевой плёнкой, как появляются листики, убираю плёнку. Если выращиваю подсолнечник, то его каждый день промываю, воду в поддоне меняю и сам поддон промываю также ежедневно.
Еще я для проращивания приобрела недорогие пластиковые контейнеры, которые похожи на упаковку готовой еды. Но нет, они сделаны с удобной вкладкой, на которой держится коврик. Смотрите карусель. Воду в поддоне меняю и сам поддон промываю также ежедневно.
Про Коврики. Я использую из джутового волокна. Чистота - нет крошек земли или кокоса. Поддерживают высокую влажность (впитывают и удерживают много влаги).
Ещё важные моменты про проращивание микрозелени. После того, как семена я выкладываю на джутовый влажный коврик, я убираю их в затемненное место. После того, как появились корешки, ставлю на окно. Опрыскиваю 2-3 раза в день. А вот горох нельзя сильно увлажнять.
Про пользу:
В нежных молодых проростках содержится больше витаминов и важных элементов для организма человека, чем в самих овощах.
Микрозелень - очень полезна, она обогатит питательными веществами ваш рацион и детей. А еще очень вкусная. Мои дети ее едят с бОльшим удовольствием, чем обычную. К тому же, можно заниматься проращиванием вместе с детьми. Моему Боре это очень интересно. И Василиса всегда просит, чтобы ей отрезали травку на подоконнике.
Что я пробовала проращивать: брокколи, рукколу, кресс-салат, подсолнечник, амарант, красную капусту, горох. Что ещё планирую и знаю, что можно: лук, петрушку, кориандр.
Знаю, что не рекомендуют проращивать фасоль, растения семейства Пасленовые (картофель, помидоры, баклажаны и перец), тыквенные растения, так как микрозелень из них может горчить.
А вы любите микрозелень?
Если тоже проращиваете дома, поделитесь опытом, многим будет полезно.