Экономное меню за 233 руб в день
Сегодня завтрак снова по мотивам финского блина. Только молока у меня с утра не было. И я решила испечь одним блином свои блинчики на ряженке и кукурузной муке. Тесто сделала по рецепту.
А начинку - маскарпоне с клубникой. Идею Ирина подала в комментариях👍Она брала мягкий творог в тубе. А я взяла то, что дома было - коробку маскарпоне. Смешала с клубничным пюре, намазала на горячий блин, дала немного впитаться.
Блин у меня в этот раз плохо свернулся, получился каким-то очень пышным 🤩 Но на вкус это не повлияло.
Я еще полила сверху клубникой.
На обед сварила лапшу с курицей. Саму лапшу пришлось миксовать: у меня маловато было домашней лапши, добавила еще вермишель магазинную. И салат с кальмарами, заправила майонезом с йогуртом.
после обеда пила кофе с еще одним кусочком блинного рулета
Пока готовился обед, перекрутила филе бедра на мясорубке, добавила лук и кабачок. Это фарш на котлеты к ужину.
На гарнир отварной рис и овощное рагу (кабачок, морковь, брокколи, перец болгарский)
И еще муж покупал фермерское молоко, поставила адыгейский сыр. Давненько уж не делала, а все его едят с удовольствием.