Ингредиенты:
✅ 400 г теста для лазаньи
✅ 500 г мясного фарша (говядина или свинина)
✅ 2 луковицы
✅ 4 зубчика чеснока
✅ 2 ст.л. оливкового масла
✅ 800 мл томатного соуса
✅ 2 ст.л. томатной пасты
✅ 1 ст.л. сахара
✅ соль и перец по вкусу
✅ 2 стакана тёртого сыра моцарелла
✅ половина стакана тёртого сыра пармезан
Приготовление:
1️⃣ Лук и чеснок режем очень мелко. Жарим на разогретом оливковом масле.
2️⃣ Добавляем фарш на сковороду, жарим, разбивая фарш на кусочки, пока он не перестанет быть розовым.
3️⃣ Добавляем томатный соус, сахар, соль и перец по вкусу. Перемешиваем.
4️⃣ Готовим мясной соус на маленьком огне, пока томатная паста не загустеет, примерно 15 минут.
5️⃣ Поскольку этот рецепт мы готовим без классического соуса бешамель, то листья лазаньи нужно отварить в кастрюле заранее — около 10 минут, как обычные макароны. Аккуратно вынуть шумовкой.
6️⃣ Духовку разогреваем заранее до 180˚.
7️⃣ В противень нашей новейшей линейки EASY STONE c каменным покрытием укладываем слой листов теста для лазаньи. Наносим равномерный слой мясного соуса на тесто, сверху щедро посыпаем тёртой моцареллой. Повторяем эти слои ещё два раза, заканчивая слоем соуса и моцареллы.
8️⃣ При приготовлении накрываем лазанью фольгой и отправляем в духовку на 30–35 минут. Затем снимаем фольгу и запекаем ещё 10–15 минут, чтобы верхняя часть лазаньи приобрела золотистый цвет.
⭐️ Приятного аппетита!