Польза блюда из макарон с фаршем и замороженными овощами заключается в его богатом составе, который включает витамины и минералы, например фосфор, марганец, медь и селен.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, регулирует кислотно-щёлочной баланс, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов. ю
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов.
Также макароны из твёрдой пшеницы содержат растительную клетчатку, которая не переваривается, но служит «щёткой» для ЖКТ: впитывает и выводит токсины, соли тяжёлых металлов и всё ненужное организму. ю
Важно помнить, что польза блюда зависит от индивидуальных особенностей человека и его рациона.
История блюда «макароны с фаршем и замороженными овощами» тесно связана с развитием кулинарных традиций в России.
Макароны впервые появились в России в XVII веке, привезённые из Италии. Изначально они были редким и дорогим продуктом, доступным только зажиточным слоям общества. С течением времени макароны стали популярным блюдом и получили широкое распространение.
Фарш в русской кухне также имеет давнюю историю. Это мясное или рыбное массообразное блюдо, которое готовится из мелко нарезанного мяса или рыбы с добавлением специй и других ингредиентов. Фарш используется как самостоятельное блюдо или как начинка для пирожков, пельменей, голубцов и других блюд.
Добавление овощей к макаронам с фаршем придаёт этому блюду свежий и сочный вкус. Обычно используются такие овощи, как морковь, лук, паприка, томаты или помидоры. Они придают блюду яркий цвет и аромат, а также обогащают его питательными веществами.
Таким образом, «макароны с фаршем и овощами» стали одним из классических блюд русской кухни, сочетающим в себе вкус и питательность макарон, мясного фарша и свежих овощей.
Ингредиенты :
- Подсолнечное масло - 2 ст. лож.
- Фарш - 800 гр.
- Замороженные овощи - 1 пач.
- Томаты в соку - 1 банка.
- Паприка - 15 гр.
- Сушеный лук - 15 гр.
- Сушеный чеснок - 15 гр.
- Макароны - 200 гр.
Выливаем две столовые ложки подсолнечного масла.
Высыпаем в сковороду пачку замороженных овощей.
Обжариваем их до мягкого состояния.
Добавляем в сковороду фарш.
Обжариваем до готовности фарша пока не начнут появляться прижаренки.
Вливаем в сковородку томаты в собственном соку.
Прожариваем 2-3 минуты.
Добавляем приправы, перец паприка и сушеный чеснок.
Добавляем сушеный лук.
Хорошо перемешиваем.
Добавляем макароны.
Добавляем воды, что бы она покрывала макароны.
Варим до готовности как указано на пачке макарон.
Весь соус макароны впитали в себя.
Наше блюдо полностью готово к употреблению.
выкладывпем макароны и отдельно гарнир.
Приятного аппетита .