Существует заблуждение, что зимой нам нужно больше энергии, ведь нужно противостоять холоду, поддерживая температуру тела. Как это сочетается с образом жизни современного человека, у которого управляйка кочегарит так, что хоть окна открывай нараспашку, лишь бы побольше за отопление содрать - непонятно. Нахождение на улице - между домом и остановкой (машиной), между между остановкой и работой, между магазином и домом. Когда мы с холодом-то боремся?
Тем не менее, зима бросает вызовы нашему здоровью. Вот несколько правил питания, которые стоит соблюдать в холодное время года.
1. Не повышать обычную калорийность рациона.
Энегопотребление на термогенез заметно не увеличивается, если вы мало времени проводите на холоде.
2. Не выходить из дома на голодный желудок
Особенно в мороз. Голодными скорее замерзнем, подцепим простуду. А кому это нужно?
3. Чаще есть рыбу
Солнца мало, витамин D в коже почти не образуется, а именно он один из основных модуляторов иммунитета. Лучший пищевой источник - рыба. Где-то рядом яичные желтки и жирные молочные продукты. В этих же продуктах найдем не менее важный для иммунитета витамин А.
4. Покупать замороженные овощи и овощные смеси вместо свежих
Казалось бы, свежие лучше, ан нет - при хранении уменьшается количество витамина С. Он тоже нужен для предотвращения и максимального быстрого излечения простуд. Заморозка сохраняет больше аскорбиновой кислоты в овощах и фруктах.
А самый лучший зимний источник витамина С - квашеная капуста.
5. Много пить
В отапливаемых помещениях очень сухой воздух, так что наша потребность во влаге оказывается высоко. Но летом мы и так постоянно хотим пить из-за жары, а зимой - не настолько. Приходится напоминать себе о необходимости восполнять жидкость. Минимум - 1,5 литра в день.
Всем здоровья!